Alemany i Corrió

Sot Lefriec ist der Name des ersten Wein ein paar begeisterte junge Winzer, und Laurent Irene Alemany Penedès in Corrie. Irene ist Penedès, Französisch und Laurent (Lefriec war der Name seiner Großmutter). Beide studierte Önologie in Burgund, nach dem er hat, um eine kleine Menge von Wein aus einem kleinen Familie Weinberg. Kein Filter oder Klärung der Wein, und versuchen, den Prozess so natürlich wie möglich, und seine Entwicklung ist reduktive (immer um die O2. Winemaking Während die meisten sind ohne Wicklung O2, und als sie die Fässer nicht Bombe, sondern mit Stickstoff-und CO2-Emissionen und durch Schwerkraft, sagte Irene), wird empfohlen, dekantiert den Wein ein paar Stunden, bevor es öffnet sich auf die Verringerung und verschwinden. Hinzugefügt haben, um Cabernet Merlot und ein paar alte Carignan Reben und zu erkunden, andere einheimische Rassen, wie sumoll. Einen Namen zu prüfen.