A Tapada

Das Weingut besser als A Tapada Guitian bekannt ist, in Ourense entfernt. Die Magie der Hand von zwei Genies der spanischen Wein, Ana Martin und Pepe Hidalgo, machte es möglich, eine Traube fast unbekannt, die Godello, wurde weltberühmt, wenn sie überschwemmt mit allen Goldmedaillen bei den Auswahlverfahren eingeführt werden. Nur wenige verwalten ihre Weinkeller kontinuierlich zu den prominentesten und anerkannte Kritiker halten especialitzada. Herausragend in dem Ackerland von den beiden Türmen der Heizung, ist heiße Luft durch die Wirkung der Bewegung der Blätter an der Spitze befindet sich in Umlauf gebracht. Das System ist automatisiert und arbeitet vor allem zu bestimmten Zeiten des Jahres, kurz vor dem Morgengrauen, wenn die Temperaturen sind in den meisten kritischen Punkte im Weinberg. Eine bahnbrechende System in der Bezeichnung, die zeigt deutlich den innovativen Charakter des Laderaums.