Cariñena
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Rebsorten
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
- Garnacha Blanca
- Garnacha Tinta
- Juan García
- Macabeo
- Mazuela
- Merlot
- Monastrell
- Moscatel de Alejandría
- Parellada
- Syrah
- Tempranillo
Weingüter
Diese traditionsreiche und renomierte Herkunftsbezeichnung zählt im Süden der Provinz Zaragoza mit vierzehn Gemeinden.
D.O. Cariñena liegt in den Ausläufern des Iberischen Gebirges, in einer Höhe von 500 und 850 m über dem Meeresspiegel. Das Terrain ist weich, mit gering fruchtbaren Böden aber mit hervorragenden Konditionen der Permeabilität und gesundheitlichen Bedingungen.
Das Klima ist trocken, geprägt von extremen Temperaturen und beeinflusst vom kalten und trockenen Nordwind. Die traditionellen Rebsorten sind: Grenache, Mazuela und Ibáñez unter den roten Weinsorten und Macabeo (oder Viura) und Grenache blanc unter den weißen Sorten. In den letzten Jahren wurden jene mit Tempranillo, Cabernet Sauvignon und der weißen Parellada ergänzt. Dies hat dazu beigetragen, dass die herkömmlichen Produktionen an den aktuellen Geschmack der Verbraucher angepasst wurden, in dem sie das Spektrum der Weine wesentlich erweitert haben.
Die Rotweine die in der D.O. Cariñena hergestellt werden, decken das gesamte Spektrum ab: freundliche und fruchtige Jungweine mit schönen rot-violetten Reflexen; schmackhafte, breite und ausgewogenen Ciranza Weine und komplexe und elegante Reservas. Jedoch wird die Herstellung der traditionellen Rotweine mit hoher Farbdichte und robuste Weine mit einem hohen Alkoholgehalt, aufrecht erhalten.
