Prieto Picudo
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Diese Rebsorte, aus denen Weine mit einer leichten Ähnlichkeit mit dem Tempranillo gewonnen werden. Fácimente zeichnen sich durch ihre enge Cluster-und Berry-förmigen Pinienkernen und blau-schwarze Haut zu unterscheiden. Die Rebe ist mit seinem Kopf begraben und die Zweige auf dem Boden ausgebreitet präsentiert, macht, dass Ihr Schnitt ist anders als alle anderen, obwohl derzeit die Methode der gemeinsamen Pflanzung der Reben ist, ein Spalier und damit zur Erhöhung ihrer Produktion. Diese Rebsorte erzeugt einen einzigartigen Wein der Provinz Leon: "The Needle Wein, mit der Methode" Governo "vorbereitet. Der Prozess dieses Weines ist eine langsame zweite Gärung, die ihre Qualität verbessert, wodurch die typischen natürlichen gelösten CO2 würzigen Ursache , ohne Kohlensäure. Diese zweite Gärung, indem zu den muß, Trauben, ganze Prieto gewählt Rüsselkäfer ist getan.
