Mencía
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Weinanbaugebiete, die diese Sorte anbauen.
Rebsorte eingeführt und angebaut hauptsächlich im Nordwesten der Iberischen Halbinsel seit den Tagen des alten Roms. Nach der Genesung von Katastrophen, verursacht der Reblaus-Epidemie des späten neunzehnten Jahrhundert und eine schwere Wirtschaftskrise in ihrer traditionellen Anbaugebieten, ist für die Erzeugung von aromatischen und fruchtigen Wein mit intensiver Farbe und züchterischen Möglichkeiten. Die Sorte produziert kleine, kompakte Cluster, mit mittelgroßen Beeren mit ellipsoide Gestalt. Säfte oder Most sind farblos und neutralen Geschmack, mit einem hohen Zuckergehalt, aber wenig Säure, besonders jene, die aus reifer Früchte. Die Rotweine aus Trauben Mencia, für ihre Fähigkeit bekannt gemacht Alterung, mit einem charakteristischen samtigen Geschmack, ohne dabei die optimalen Voraussetzungen für diese Sorte in der Entwicklung von jungen Rotweinen. Rosé-Weine sind aromatisch und fruchtig, hell, weiches Licht. Ihre Verteilung ist vor allem in El Bierzo befindet, und in Gebieten des südöstlichen Galizien, die am DO Ribeira Sacra, Monterrei und Valdeorras konzentriert.
