Pardas Sumoll Rosat 2010
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Roséwein Jung 2010.
Weingut:
Celler Pardas
Weinanbaugebiet kontrollierter Herkunft: Penedès
Sorte:
Sumoll
8.70
Bewertung nach Punkten
87 /100
Eigenschaften
Verschiedene Penedès Roséwein, ähnelt eher einem Rotwein, der lokalen Sorte Sumoll gemacht.
Die Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt. Ein Teil dieser Wein erfährt eine Gärung in Fässer Kastanien, wo sie für zwei Monate liegt ungefähr. Der Rest durchläuft einen Prozess der Weinproduktion in Edelstahl.
Es wird empfohlen, nicht auf diesen Wein bei einer Temperatur dienen unter 10 º C.
Ein Rosé-Wein mit Charakter!
Weinprobe nach Aussehen
Intensives Himbeer-Farbe mit zarten violetten Reflexen. Sehr helle Wein.
Weinprobe nach Geruch
Intensive und komplexe Aromen. Eine gute Auswahl an Gemüse-, Kräuter-Noten (mit kräftigen Aromen von Anis) und mineralischen Nuancen sind auf eine intensive Balsamico Hintergrund angezeigt. Diese Aromen werden mit Außergewähnliche einem Hauch von frischen roten Früchten und feinen Zitrus.
Weinprobe nach Geschmack
Tasty, trocken, sehr frisch und sperrigen Wein, mit einem erstaunlichen Körper. Es hat einen salbungsvollen Gaumen voller ausdrucksstarken Noten von Früchten mit Balsamico, milchig und pflanzliche Hinweise. Hervorragende Säure. Lang und Abgang, mit einem leichten Hauch von Bitterkeit.
Andere Jahrgänge
Alkoholgrad: 13.5 º
Servieren
10 ºC
Kombination Wein/Gericht
Aperitive, Reichhaltige Salate, Hülsenfrüchte, Mariniertes, Fettfische, Stockfisch, Tartar(steak)
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