Matsu El Pícaro 2011
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Rotwein Jung 2011. 3 Monate in kleinen Fässern französischer Eiche.
Weingut:
Matsu Bodega
Weinanbaugebiet kontrollierter Herkunft: Toro
Sorte:
Tinta de Toro
7.10
Bewertung nach Punkten
91 /100
Eigenschaften
Ein junger Wein der Trilogie, der für die Jugendlichkeit des Weines, die Stärke und Kühnhiet der Jungend steht.
Er stammt aus dem biodynamischen Weinbau und wurde aus fast hundert Jahre alten Reben hergestellt. Geringe Produktion. Nur 3 kurze Monate reifte er in Holzfässern.
Obwohl es sich hierbei um einen jungen Wein handelt, hat er eine enorme Persönlichkeit und ist sehr angenehm zu trinken.
Weinprobe nach Aussehen
Intensives Kirschrot, hohe Farbintensität mit violetten Rändern. Sauber und hell.
Weinprobe nach Geruch
Sehr fruchtiger Wein mit Noten von roten Früchten im Vordergrund. Mit der Zeit gewinnen diese an Komplexität während feine blumige Aromen, zusammen mit einem Hauch von Vanille auf einem leicht mineralischen Hintergrund, auftauchen.
Weinprobe nach Geschmack
Ein guter und starker Auftakt, sehr angenehm. Die roten Früchte Beeren erscheinen zusammen mit feinen Röstaromen und gewinnen somit an Bedeutung. Samtig und schmackhaft im Gaumen. Süsse, leicht trockene Tannine kommen auf. Ein sehr angenehmer Abgang, der eine leckeren und süssen Nachgeschmack hinterlässt.
Eine der besten Jungweine aus Toro.
Andere Jahrgänge
Alkoholgrad: 14.5 º
Servieren
15 ºC
Kombination Wein/Gericht
Nudelgerichte mit Fleischsoßen, Wurstaufschnitt, Schwein gebraten, Rotes Fleisch vom (Holzkohlen-) Grill, Rotes Fleisch gebraten, Schafskäse, Ochsenfleisch
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