Luis Cañas Selección de la Familia Reserva 2005
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Rotwein Reserva 2005. 20 Monate in kleinen Fässern französischer und amerikanischer Eiche, 18 Monate Flaschenreifung.
Weingut:
Luis Cañas
Weinanbaugebiet kontrollierter Herkunft: Rioja
Sorte:
Tempranillo und Andere Rotweinsorten
17.50
Bewertung nach Punkten
91 /100
Eigenschaften
Ein außerordentlicher Rioja Wein, der aus ausgewählten und über 45 Jahre alten Weinbergen stammt. Nach einer traditionellen und sehr vorsichtigen Weinzubereitung, ruht der Wein während 20 Monaten in Holzfässern, die zu 50% aus französischer Eiche und zu 50% aus neuen amerikanischen Eichenfässern bestehen. Einmal in Flaschen abgefüllt, ruht der Wein für mindestens 18 Monate im Regal der Weinkellerei.
Wir empfehlen den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen.
Er kann bis zum Jahr 2018 gelagert werden.
Ein Rotwein mit klassischer Eleganz, aus La Rioja.
Weinprobe nach Aussehen
Intensives, dunkles Kirschrot mit violetten Rändern. Hell schimmernd mit hoher Farbintensität. Feine und elegante Tränen.
Weinprobe nach Geruch
Intensive Aromen von hervorragenden, reifen Früchten, wie Konfitüre, sehr ausdrucksvoll, begleitet von würzigen und milchigen Nuancen, die dem Wein eine angenehme Süße verleihen. Beeindruckende balsamische Noten, die auf einer Basis von hölzernen Röstnoten liegen.
Weinprobe nach Geschmack
Sehr kraftvoll und dicht, weit, mit einem lagem und gut strukturiertem Verlauf. Humhüllt den Gaumen mit einer süßen Cremigkeit, voll von Gewürz- und Röstnoten. Der Wein vermitteltet eine angenehme Säure und Tannine. Im Abgang ist er langandauernd.
Auszeichnungen - Andere Jahrgänge
2011 - Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Oro
Andere Jahrgänge
Alkoholgrad: 14.5 º
Servieren
18 ºC
Wir empfehlen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
Kombination Wein/Gericht
Eintöpfe, Wurstaufschnitt, Lamm gebraten, Rotes Fleisch vom (Holzkohlen-) Grill, Rotes Fleisch gebraten, Ragout, Wildgeflügel
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