Tobía Graciano 2008

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Rotwein Crianza 2008. 10 Monate in kleinen Fässern ungarischer Eiche.
Weingut: Bodega Tobía
Weinanbaugebiet kontrollierter Herkunft: Rioja
Sorte: Graciano

12.70

Produkt ausverkauft

Bewertung nach Punkten

90 /100

Eigenschaften

Rioja Wein modernen Charakter. Monovarietal Graciano, erholte Vielfalt in der Region. Die Weinberge befinden sich in der Gegend von La Rioja Baja. Manuelle Ernte. Die Trauben werden in 3 im Weinberg gesammelt ausgewählt. Mazeration für 48 Stunden. Nach einem Soft Strippen, muss das machen die Gärung bei kontrollierter Temperatur (25 Grad). Biologischer Säureabbau in Barriques Ungarisch. Im Alter von 10 Monaten in der gleichen Fässern. Natürliche Stabilisierung in den Fässern. Ohne Klärung oder Filtration.

Begrenzte Produktion.

Weinprobe nach Aussehen

Kirschrot mit violetten Reflexen. Intensive und hell sein. Gute Tränen.

Weinprobe nach Geruch

Wein mit intensiven Aromen. Viele rote Früchte (Brombeere, Granatapfel, Himbeere), begleitet von einer schweren Last auf einem mineralischen blumig und würzig.

Weinprobe nach Geschmack

Nizza Wein, sehr fein und elegant. Gute Struktur und Balance. Schritt umgeben, mit Volumen und angenehm. Obst-und florale Noten mit gut integrierten Holz. Polierte Tannine. Frische Säure. Lange, anhaltender Abgang.

Ein sortenrein sehr persönlich.

Andere Jahrgänge

Tobía Graciano 2007. Crianza

Alkoholgrad: 13 º
Servieren 16 ºC

Kombination Wein/Gericht
Hülsenfrüchte, Mariniertes, Geflügel/Kaninchen, Schwein gebraten, Rotes Fleisch vom (Holzkohlen-) Grill, Gebratenes Fleisch, Pilze, Schafskäse, Gemüse vom Grill

Miguel López Castanier
Besitzer von La Taberna de Liria (Madrid)

Nun, da der Kaltstart von uns verwöhnen, kam diese zu essen, ist unerlässlich für die Jagd Eintöpfe mächtig. Wildschwein, Reh-und Rotwein schmoren oder Bohnen. Oder eine gute Fideuá Hase. Oder ein Ticket Reis und Kaninchen ... Das Wichtigste ist, wo man ein gutes Feuer machen, Essen durch die Flammen leckten.