Entrelobos 2010
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Rotwein Crianza 2010. 9 Monate in kleinen Fässern französischer Eiche.
Weingut:
Viñedos Singulares
Weinanbaugebiet kontrollierter Herkunft: Ribera del Duero
Sorte:
Tinto Fino
7.95
Bewertung nach Punkten
92 /100
Eigenschaften
Entrelobos ist das neue Projekt der Bodega Viñedos Singulares, das wieder einmal die sorgfältige und andere Art ihrer Weinzubereitung bestätigt. Das Ergebnis sind unterschiedliche Weine, unterschiedlicher denominaciones.
Dieser neue Wein aus Ribera del Duero spieglet den Charakter der Region wieder. Hergestellt mit ausgelesener Tinta Fina, durchläuft er zunächst eine Fermentation in Stahltanks, um, nach einer kalten Mezerationsphase, 9 Monate in französischen Eichenfässern zu ruhen.
Ein kräftiger und ausdruchstarker Wein, der innerhalb den nächsten 3 Jahren konsumiert werden kann.
Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Weinprobe nach Aussehen
Dunkles und intensives Kirschrot, mit bläulichen Rändern. Ein leuchtender und sauberer Wein. Mitllere Farbintensität und feine Tränen.
Weinprobe nach Geruch
Ein elegantes, aromatisches Ensemble. Angenehme Intensität mit einer großen Ladung fruchtiger Aromen. Anfangs entfalten sich Noten von Leder und feine Röstnoten, die später in ausdrucksstarke Aromen schwarzer Füchte zusammen mit cremigen und würzigen Noten übergehen. Perfekte Harmonie.
Weinprobe nach Geschmack
Elegant und sehr schmackhaft. Guter Auftakt, sehr voluminös. Seidig, saftig und fruchtige Süße im Geschmack. Frische Säure und Tannine, etwas trocken aber angenehm. Gute Struktur. Andauernd im Abgang, mit einem fruchtigen Nachgeschmack.
Andere Jahrgänge
Alkoholgrad: 14.5 º
Servieren
16 ºC
Kombination Wein/Gericht
Reisgericht mit Fleisch, Geschmortes Lammfleisch, Kleinwild, Schafskäse, Rindgulasch, Iberischer Pata Negra Schinken , Ochsenfleisch
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