Doix 2008, Rotwein Priorat bei decantalo.com

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Rotwein Crianza 2008. 16 Monate in kleinen Fässern französischer Eiche, 12 Monate Flaschenreifung.
Weingut: Celler Mas Doix
Weinanbaugebiet kontrollierter Herkunft: Priorat
Sorte: Cariñena, Garnacha Tinta und Merlot

Bewertung nach Punkten

94 /100

93 /100

95 /100

Eigenschaften

Ein großer Wein aus Priorat , mit einer außerordentlichen Persönlichkeit und starkem Charakter. Mit einer limitierten Produktion (ca. 5000 Flaschen). Dieser Wein wurde aus hundertjahrealten Reben (einige von ihnen wurden im Jahr 1902 angelegt), stammend von dem Weingut, das ihm seinen Namen verleiht. Auf einem typischen Licorella Boden angebaut, der sich auf einem ca. 3 Hektar großen Hang befindet.

Das Jahr 2008 war perfekt, mit einem optimalen Klima, das zu einer erfolgreichen und guten Entwicklung der Trauben diente. Hadgelesen und am eigenen Weinstock selektiert. Auf dem doppelten Sortiertische selektiert. Separate Herstellung, getrennt nach Rebsorte und Parzelle. Weinausbau von 16 Monaten in französischen Eichenfässern. Am 20. Mai 2010 wurde der Wein, ohne Filtration und Klärung, in Flaschen abgefüllt, um dort für weitere 12 Monate zu ruhen.

Wir empfehlen den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.

Er hat eine lange Entwicklungsphase vor sich. Bis zum Jahr 2028 wird er sich weiterentwickeln.

Ein Wein von puren Ausdruck des Licorella Boden. Reine Eleganz.

Weinprobe nach Aussehen

Intensive, dunkle violette Farbe. Sauber und leuchtend. Hohe Farbintenstiät. Elegante Tränen, dicht und langsam.

Weinprobe nach Geruch

Intensive und sehr ausdrucksstarke Aromen. Er zeigt sich komplex und konzentriert. Dominierend ist die süße, fruchtige Note nach Waldfrüchten, vermischt mit feinen Röstnoten und Gewürzen. Ein eleganter mineralischer Hintergrund rundet dieses Zusammenspiel von Genuss und Harmonie ab.

Weinprobe nach Geschmack

Hochmütig! Ein Genuss! Im Auftakt präsentiert er sich voluminös, er umhüllt den Gaumen. Mit einem überraschend frischen, weichen und seidigen Geschmack. Sehr ausgeglichen. Mit angenehmen und geschmackvollen Tanninen (und das obwohl sie sehr intensiv sind) und eine spezielle erfrischende Säure. Sehr andauernd und lang, mit feinen süßlichen Noten.

Ein Wein der zum Genießen enlädt!