Xestal Mencía 2007
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Rotwein Crianza 2007. 12 Monate in kleinen Fässern französischer Eiche.
Weingut:
Bodega y Viñedos Gancedo
Weinanbaugebiet kontrollierter Herkunft: Bierzo
Sorte:
Mencía
14.65
Bewertung nach Punkten
94 /100
93 /100
Eigenschaften
Das Ziel von B. und V. Gancedo ist der Wiederherstellung einheimischen Sorten Bierzo, Mencia, Godello und Doña Blanca. Xestal perfekt erfüllt dieses Ziel.
Aus Mencia von 60-100 Jahren. Traditionelle Ernte mit sehr niedrigen Produktionskosten pro Rebstock. Im Alter von 12 Monaten auf Französisch Eichenfässern. Nach Klärung mit Eiweiß ist leicht gefiltert.
Aus Mencia von 60-100 Jahren. Traditionelle Ernte mit sehr niedrigen Produktionskosten pro Rebstock. Im Alter von 12 Monaten auf Französisch Eichenfässern. Nach Klärung mit Eiweiß ist leicht gefiltert.
Sparen können etwa 2 Jahren.
Weinprobe nach Aussehen
Intensive dunkle kirschrote Farbe. Brilliant. Fine reißen.
Weinprobe nach Geruch
Intensiv und kraftvoll. Reife Früchte mit sehr ausdrucksstarken Noten von Toast, Milch, Gewürze, Toffee, .. Winning Prominenz, um die Frucht.
Weinprobe nach Geschmack
Sehr gute wünschen, Umschlag. Schritt schmackhaft und seidig, nimmt die Frucht im Mittelpunkt. Meinungsäußerung frisch und gut ausgewogen. Lange, anhaltende, sehr schön, so dass gute Erinnerungen und würzig geröstet.
Andere Jahrgänge
Alkoholgrad: 14 º
Servieren
16 ºC
Kombination Wein/Gericht
Reisgericht mit Fleisch, Wurstaufschnitt, Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch vom (Holzkohlen-) Grill, Geschmortes, Wildgeflügel , Fettfische, Schafskäse
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