Pierre Péters Cuvée Especiale Les Chetillons 2004
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Champagne Gran Reserva 2004. 108 Monate Flaschenreifung.
Weingut:
Pierre Peters
Weinanbaugebiet kontrollierter Herkunft: Champagne
Sorte:
Chardonnay
60.10
Bewertung nach Punkten
94 /100
Eigenschaften
Große Champagner, die Mesnil an seinem äußersten Ausdruck widerspiegelt. Es ist der Chardonnay aus drei sehr alten Reben in Mesnil-sur-Oger gelegen gemacht. Seine Mineralität ist vollständig in diesem Jahrgang zum Ausdruck gebracht.
Es muss darauf hingewiesen, dass dieser Champagner nur in großen Jahrgängen hergestellt werden.
Dosierung: 5-6 g / l.
Elegant Champagner, mit einem guten Speicherkapazitäten, wird sich über die Jahre zu verbessern.
Weinprobe nach Aussehen
Pale goldgelb mit grünlichen Reflexen dünnen typisch für die Chardonnay. Bright. Reichlich kleine Bläschen, die Form einer persistenten Krone.
Weinprobe nach Geruch
Sehr ausdrucksvoll, fein und komplexen Aromen. Zu Beginn werden die Noten von weißen Blumen, Schalen von Zitrusfrüchten und frischen Mandeln bemerkt. Später sind ein Hauch von Backwaren und Gewürzen und einem Hauch von Butter auch auf eine elegante mineralische Hintergrund (mit der Kreide typisch für das Terroir von Mesnil), die in Nuancen gewinnt als es eröffnet freigegeben.
Weinprobe nach Geschmack
Pierre Peters Les Chétillons 2004 ist der ultimative Ausdruck der Mineralität des Mesnil. Sehr gute Angriff, mit Noten von Zitrusfrüchten, Nüssen und weißen Blumen im Vordergrund und ein Honig und milchig touch in der Mitte des Gaumens. Es zeigt einen anhaltenden und elegante Mineralität. Sehr gute Säure, gut integriert, was eine große Frische auf diesen Champagner bietet. Sehr lange und anhaltende Finish mit einer deutlichen und elegante Mineralität und Nuancen von weißen Früchten.
Ausgezeichnete und sehr elegant Grande Cuvée. Einer der größten.
Auszeichnungen - Andere Jahrgänge
2011 - Wine Spectator-94 punt
2011 - Stephen Tanzer - 93 puntos
2011 - Stephen Tanzer - 93 puntos
Andere Jahrgänge
Alkoholgrad: 12 º
Servieren
10 ºC
Kombination Wein/Gericht
Aperitive, Leberpasteten, Geflügel/Kaninchen, Rohe Meeresfrüchte, Meeresfrüchte vom Grill, Magerfische im Ofen, Magerfisch in Soße, Wein ohne Beilagen, Kaviar, Austern, Boullabaise
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