Michel Loriot Pinot Meunier Vignes Velles 2004

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Champagne 2004. 60 Monate Flaschenreifung.
Weingut: Michel Loriot
Weinanbaugebiet kontrollierter Herkunft: Champagne
Sorte: Pinot Meunier

39.90

42.80 €

Produkt ausverkauft

Bewertung nach Punkten

93 /100

Eigenschaften

Michel Loriot ist ein "Vignoble independent" von der Marne-Tal Region. Das Weingut wurde 1931 und mit ein wenig mehr als 6 ha verteilt auf kleinen Parzellen, in denen Pinot Meunier (85%), Chardonnay (10%) und Pinot Noir (5%) angebaut werden gegründet. Die Ausarbeitung ist sehr vorsichtig und begrenzt. Dies ist einer der meist ausgezeichneten Weingüter.

Dieser Champagner ist eines der reinsten Champagner aus Pinot Meunier. Der Pinot Meunier, mit denen es hergestellt hat ein Durchschnittsalter von 60 Jahren mit einigen Stämmen Datierung von 1942. Die Ernte 2004 war ausgezeichnet. Manuelle Ernte. Traditionelle Medien. Vinifiziert in der gleichen Bottiche, wo es Säureabbau. Füllen den Monaten April, Mai. Gross Dosidicación: 10 Gramm pro Liter.

Weinprobe nach Aussehen

Farbe Altgold mit Noten von Bernstein. Sehr sauber und hell sein. Sehr feine Blasen.

Weinprobe nach Geruch

Große Konzentration von reifen Aromen von frischem Obst (Apfel und Grapefruit) mit Noten von Quitte. Expressive Hintergrund der Nüsse (Haselnüsse und Mandeln) und einige Hinweise von Backwaren, Hefe und orientalischen Gewürzen.

Weinprobe nach Geschmack

Überraschend gut, tief und ausdrucksstark. Sehr frisch Champagner, mit Aromen von reifen Früchten. Es ist gut, würzig und kraftvoll. Lebendige Säure. Sehr gut integriert Blasen. Nachgeschmack voller Butteraromen mit einer mineralischen Note und sehr leicht Hauch von Vanille. Große Eleganz.

Andere Jahrgänge

Alkoholgrad: 12 º
Servieren 6 ºC

Kombination Wein/Gericht
Aperitive, Geräuchertes, Leberpasteten, Geflügel/Kaninchen, Rohe Meeresfrüchte, Magerfische vom Grill, Magerfische im Ofen, Austern

Damaso Vergara
Propietario Dámaso

Dieses elegante Champagner voller schwierig herzustellen, ist es eine Freude mit leistungsstarken Gerichte. Seine Struktur und Frische in jedem Schluck wieder den Gaumen. Ich empfehle es mit einigen Kutteln Damasus (leicht gezwickt Version des Madrid-Kutteln). Die Ehe ist eine immer wiederkehrende, für die Mutigen, aber oft doppelt zufrieden, weil die Hornhaut zu Hause ist ein Anspruch, und wenn sie einen Begleiter Champagne wie diese zu entdecken, dem ersten Schock sind mit der Überraschung der Kombination und Anekdote belohnt die Probe jeden Gourmet abnehmbare in die besonderen Anlässe. Ich habe es schon immer oder praktiziert und positiv überrascht, nicht so komisch...