RecaredoSubtil Gran Reserva Brut Nature 2006

Elegante cava aus Xarel.lo, Macabeo und Chardonnay aus den Weinbergen angebaut nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Die Trauben werden von Hand geerntet. Sowohl bei der Weinherstellung (ohne Zugabe von Zucker) und der Alterung sind traditionell. 15% der Wein wurde in Eichenfässern für 11 Monate alt sind. Das Rütteln wird manuell in Rüttelregalen (Weinregale) durchgeführt. Die Herausgabe ist auch manuell ohne das Einfrieren der Hals der Flasche durchgeführt. Die Herausgabe Datum ist auf der Rückseite Etikett angegeben.

Strohgelb mit reichlich dünne Blasen, die eine große Krone bilden.

Seine aromatische Komplexität und Frische sind remarquable. Die Noten von reifen weißen Früchten und etwas Zitrusnoten erscheinen zusammen mit Aromen von Gebäck, Butter und Balsamico und Kräutern Notizen. Das subtile Mineralität, seine Röstnoten und einem Hauch von Nüssen forma einen guten Hintergrund. Sehr ausgewogen.

Sehr frisch und cremig. Seine starke fruchtigen Charakter mit einer gerösteten und eine mineralische Note abgeschlossen. Es ist sehr lecker und cremig. Es hat eine ausgezeichnete Säure und einem schön integrierten fizziness. Sein langer Abgang hinterlässt Spuren von geröstetem Aromen und Nüsse.

Recaredo Gran Reserva Brut Nature 2004. Gran Reserva