Elias i Terns Gran Reserva 2004

Eine sehr persönliche cava, in der traditionellen Weise der Macabeo und Xarel · lo Trauben aus hundert Jahre alten Weinbergen wird gemacht. Es ist in 300 l Fässern aus amerikanischer Eiche, wo er bleibt für 5 Monate auf der Hefe vergoren. Sobald die Mischung gemacht wird, ruht der Sekt für 60 Monate mehr. Manuelle Herausgabe. Das Datum der Herausgabe ist auf der Flasche dargestellt. Produktion begrenzt bis 907 Flaschen. Ein Genuss eines cava!

Helle strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Cava mit dünnen Blasen, die eine subtile bubble-Kette, die sich langsam bildet sich eine dünne Krone auf der Oberfläche bilden.

Intensive Aromen, in denen die Noten von der Eiche Nuance die Aromen von weißen Früchten, die im Hintergrund gefunden werden zur Verfügung gestellt. Wine mit vielen cremige Noten, Aromen von Nüssen (Walnüsse und Haselnüsse), Vanille und geröstetem Hinweise. Sehr elegant.

Sehr eleganter Cava mit einem guten Angriff und eine sehr dünne und integrierte fizziness. Es ist sehr reich an Nuancen. Cremig, fleischig und umarmt Gaumen mit einer guten Säure. Sein anhaltender Abgang hinterlässt einen Nachgeschmack voller Nüsse, Röstnoten und subtile mineralische Hinweise.