Raúl Igual Ibáñez

Raúl (Teruel 1979) bei ESHA untersucht (School of Hotel Aragon) Berufsbezeichnung als Coach, spezialisiert im Zimmer. Seitdem hat er sein Studium an Wissen mit verschiedenen beruflichen Hintergründen erweitern kombiniert. Hat ein Praktikum im Restaurant Zalacaín (Madrid) als Assistent Sommelier und später an der Enoteca Pinchiorri (Firenze - Italien). FEHR Kellerwirtschaft made in Madrid und gewann das Level 2 Intermediate Certificate in Wines and Spirits, WSET in London mit Auszeichnung ab. Derzeit verfolgt die Master Sommelier. Er hat als 1. gearbeitet. Maître im **** Hotel La Reserva de San Leonardo (San Leonardo de Yagüe - Soria) und als 2. Maître und Sommelier in La Granada de Zaragoza. Schließlich, und bevor die Zügel der Yaino, als Sommelier im Restaurant El Bulli gearbeitet. Seit 2007 ist er verantwortlich für das Management des Restaurants Yain (Wein in Hebräisch) im Zentrum von Teruel. Ein Restaurant mit Weinkeller neben den Überresten eines vierzehnten Jahrhundert jüdische Weingut 7 Meter unter der Erde und eine ständige natürliche Temperatur von 15 Grad und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 65% gelegen. Ein idealer Ort für die Pflege und Verwöhnung von Wein und Raul Aboca alle ihre Leidenschaft.

Er verbindet in seinem Werk in Yain mit Sommelier und Wein Kurse, die an verschiedenen Standorten in Teruel gelehrt, in solchen Zeiten und vielleicht fragen.

Am 23. November hat das Jahr 2010 wurde der erste Preis Offizielle Best Sommelier von Spanien 2010 ausgezeichnet. Eine Auszeichnung, die Spanien in den europäischen und internationalen Wettbewerben vertreten wird im nächsten Jahr sein. Eine große Anerkennung für die Arbeit dieser bescheidenen Restaurant Sommelier seit Yaino gibt uns sein großes Wissen und seine Leidenschaft für Wein.

Web Restaurant Yain