Marc Clua
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Marc Clua
Mitinhaber Bar Borda Berri (Donosti)
Flagship Bar in der Altstadt von San Sebastián. Die Bar Borda Berri von Iñaki Hulin (Donostia, San Sebastian) und Marc Clua (Terrassa, Barcelona) Mentor bietet eine Mini-Küche immer Beibehaltung Respekt für Lebensmittel und ihre Aromen.
"Unsere Geschichte in erster Linie auf die kulinarische Erziehung unserer Großmütter beruht. Wanting in diesem Beruf zu erhalten, haben wir über 15 Jahre Erfahrung mit Brennern geteilt und bekennender Küchenchefs in unserem nationalen escene (Rest. Akelarre, Ruhe. El Bulli, Rst. Martin Berasategui, die Cuchara de San Telmo )...."
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