Francisco Álvarez Cantos

Francisco läuft das Restaurant Casa de la Era seit seiner Gründung im Jahr 1998. Die Richtung ist gemeinsam mit seiner Frau Mamen S. ausgeübt Chinchilla, der als Küchenchef fungiert. Beide konzipiert, geplant, konstruiert und schließlich das Restaurant im Haus, ein Landhaus am Stadtrand von Marbella gesetzt. Später, im Jahr 2004 "entfernt" von dem Haus zu bauen, neuer Boden, neben dem hundertsten wurde den gleichen Namen, auch innerhalb der Siedlung. Immer ein Fan von gutem Essen, gutem Wein und hat in mehreren Weinproben teilgenommen. Derzeit arbeitet er in der Lebensmittelabteilung von Prestige-Magazin, in Puerto Banus veröffentlicht und sind spezialisiert auf die Welt der Kunst.