Albert González Tirado

Geboren in "Heimat Gastfreundschaft", weiß er das Handwerk seit der Kindheit. Sein Eintauchen in das Feld außerhalb des Familienunternehmens begann im Hotel Arts in Barcelona (ein paar Jahre nach der Eröffnung), Schlüssel prägende Phase seiner Entwicklung professioneller im Restaurant Corporation Tibidabo Amusement Park fortsetzen (" La Masia del Tibidabo). Despierta seine Leidenschaft für die Welt des Weines in das Cafe in Gotischen Anrufen. Drei Jahre später studierte er an der Escola de Muntaner Restauració Officer, verdienen den Titel Sommelier, beim Öffnen einer Niederlassung für den Verkauf und Weinverkostung Vinissim (ein "Bistro" im historischen Zentrum von Barcelona). Zur gleichen Zeit, die Entwicklung eines persönlichen Projekts gewidmet Beratung über Warehouse Management für professionelle Restauratoren und informative Ausbildung in Rahmenbedingungen für private Wein. Vor vier Jahren verließ seine Heimatstadt und zog nach Valencia zu neuen Herausforderungen in den aufstrebenden Bereich der Haute Cuisine Levantina suchen. Er begann seine Karriere als Maitre auf La Branch (1 * Michelin) IVAM Museum (Instituto Valenciano de Arte Moderno). Öffnet und betreibt das Restaurant Vertical (im nächsten Jahr mit einem Michelin Stern). Torrijos setzte sich im Restaurant (ersten Michelin-City), als Premierminister Sommelier. 's Direktor Altazor, ephemere Projekt zusammen der Koch Nazario Cano, zu dem Restaurant Torrijos amtierende Direktor des Restaurant zurück. In diesem Jahr trat er in das Team Rafa Morales (Bulli, Finanzen Benazuza) und Raul Aleixandre ("Ca Sento" 1 * Michelin, Valencia ) in der Firma "Double R" Gourmet Catering und Beratung. Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit ist die neueste berufliche Herausforderung, mit wie Rafa Morales gastronomischen Berater im neuen Casino Cirsa von Valencia, wo er als Direktor des Abteilung "Wiederherstellen".