Binifadet Jove

Binifadet Jove
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Binifadet Jove
Rotwein Jung.

Merkmale des Binifadet Jove

Ein junger Rotwein aus Menorca, hergestellt mit Merlot und Syrah ihrer eigenen Weinberge, die im südlichen Teil der Insel liegen und stark von der mediterranischen Luft beeinflusst werden. Handverlesen. Die erste Gärung und Mazeration erfolgt in Stahltanks. Danach folgt die malolaktische Gärung und eine kurze Ruhephase in europäischen Eichenfässern. Limitierte Produktion.
Alkoholgehalt: 13.0%
Zu servieren 16ºC
Harmonie
Reis und Fleisch, Leichte Vorspeisen, Weichkäse, Lammbraten, Aufschnitt, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Mallorquinische Küche

Feststellung aus der Weinprobe Binifadet Jove

Aussehen Attraktives Kirschrot mit leicht bläulichem Rand. Sauber und glänzend. 
Geruch

Ein sehr starkter fruchtiger Ausdruck, mit Aromen sehr reifer, fleischiger und ausdrucksvoller Früchte, die einen Hauch von blumigen Noten mit sich bringen. Ein guter krautartiger Hintergrund. 

Geschmack Ein leichter, schmackhafter und weicher sowie frischer Rotwein. Die Frucht zeigt sich durchweg sehr saftig und sehr geschmacksintensiv. Gute Säure und ein angenehmer Abgang, ohne sehr lange zu wirken. 
Ein junger, sehr angenehmer und leicht zu trinkender Wein. 
Aussehen Intensive kirschrote Farbe mit blauen trimmen. Upper-Middle-Schicht. Geruch

Sehr fruchtig, reife Frucht ist stark zusammen mit floralen und pflanzlichen berührt ausgedrückt.

Geschmack Soft-Eintrag mit einem leckeren Gaumen, wo die Frucht erneut vorgelegt. Leicht und frisch. Gute Säure. Ein schöner Wein, leicht zu trinken.

Benotungen

  • Decántalo 84
  • Decántalo 84
  • Peñin 87

Opiniones

Bodega Binifadet

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Im Jahr 1979 begann eine Plantage auf der Insel Menorca, mit verschiedenen Sorten von Reben. Die Erfahrung aus mehreren Jahrgängen führte sie, um die Weinberge mit den Stämmen wurden besser an das Klima der Insel. Nach Jahren der Einsatz für die Erzeugung von Wein für die Familie, und nach dem Bau einer neuen Weinkellerei im Mai 2004 auf den Markt kamen seine ersten Weine.
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