Parés Baltá Radix Rosat 2010
<< Enrera
18.05
Puntuació
92 /100
Característiques
Excepcional vi rosat de Parés Baltà pertanyent a la seva col·lecció de Micro-cuvées, vins de producció molt limitada elaborats a partir de finques molt petites amb especials característiques i microclimes i que no s'elaboren tots els anys.
Amb una maceració pelicular de 5-6 hores, el vi fermenta i reposa en acer inox. durant uns 3 mesos
Un vi rosat molt diferent, gairebé un negre. Elegant, molt saborós i amb cos.
Tast a la vista
Intens color cirera amb reflexos violacis. Net i molt brillant. Molt atractiu.
Tast al nas
Immens. Molta fruita vermella, fruits del bosc, fresca i madura juntament amb fruita negra madura entremesclada amb moltes espècies dolços i picant i algun subtil record herbaci, modelant una expressió fresca i complexa. En algun moment, records de llaminadures.
Tast a la boca
Entrada intensa i àmplia, potent. Bon pas untuós, carnós, fresc i molt saborós. La fruita molt present amb molts matisos. Excel·lent acidesa que li proporciona gran frescor. Final llarg deixant sensacions llamineres.
Un gran vi rosat, elegant, que convida.
Altres anyades
Grau d' alcohol: 13.5 º
Servir a
12 ºC
Maridatge
Aperitiu, Arrossos de peix, Risottos, Verdures, Carns blanques, Carns vermelles rostides
Opinió usuaris
Aquest vi encara no ha estat comentat... Vols ser el primer?
Compartir en: