Pardas Sumoll Rosat 2010
<< Enrera
8.70
Puntuació
87 /100
Característiques
Un vi rosat del Penedès diferent, més semblant a un negre, elaborat amb l'autòctona Sumoll.
Verema manual i seleccionada. Una part realitza la fermentació en bótes de castanyer on reposa durant uns dos mesos. La resta realitza el procés en acer inoxidable.
Recomanem no servir-se a una temperatura inferior a 10 º.
Un vi rosat amb caràcter!
Tast a la vista
Intens color gerd amb delicats reflexos violacis. Molt brillant.
Tast al nas
Intenses i complexes aromes. Sobre un intens fons balsàmic apareix una gran varietat de vegetals, herbacis (amb un fort component anisat) i notes minerals. Tots ells barrejats amb una rotunda i fresca fruita vermella i subtils records cítrics.
Tast a la boca
Saborós, sec i molt fresc, amb un sorprenent cos i volum. Pas untuós amb l'expressiva fruita plena de balsàmics, làctics i herbacis. Excel·lent acidesa. Final llarg i persistent, amb un lleuger punt amarg.
Altres anyades
Grau d' alcohol: 13.5 º
Servir a
10 ºC
Maridatge
Aperitiu, Amanides complexes, Llegums, Escabetxos, Peix blau, Bacallà, Steak tartare
Opinió usuaris
Aquest vi encara no ha estat comentat... Vols ser el primer?
Compartir en: