El Puntido 2006

Un vi de la Rioja, màxima expressió del Tempranillo. Elaborat pel celler creat per la família Eguren, de gran tradició vitivinícola a la Rioja.

La seva elaboració es caracteritza per ser molt acurada des de la vinya, que va ser plantada el 1975 i que té un rendiment d'uns 3.000 kg/ha. en la collita d'aquest any, 2006.

Selecció manual a la vinya i al celler. Verema manual en caixes. Desrapat 100%. Abans de la fermentació alcohòlica (que realitza durant 8-10 dies a 30 º amb remuntats graduals) realitza una maceració durant 5 dies a 6º. La fermentació malolàctica la realitza en les barriques noves de roure francès estant en contacte amb les seves mares durant 6 mesos. En les mateixes bótes realitza la criança durant 16-18 mesos amb trasbalsos cada 4 mesos.

Embotellat: Setembre de 2008.

Pot guardar-se en bones condicions fins al 2020.

Un dels vins més elegants de la Rioja que no ens defraudarà.

Intenses i potents aromes. Inicialment apareixen els torrats, fumats, les notes làcties i espècies (cacau, vainilla). A l'obrir-se la fruita vermella va guanyant intensitat i complexitat. Tot de forma molt harmoniosa.

Molt bona entrada. Potent i expressiu, llaminer, amb un pas sedós i carnós. Molta càrrega fruiter (fruits vermells) acompanyats de bons torrats. Equilibrat. Acidesa marcada. Tanins suaus. Final llarg i molt persistent amb postgust ple de torrats i espècies.

Un vi molt elegant, expressiu i potent.