Ébano Crianza 2008
<< Enrera
Negre Criança 2008. 13 mesos en bóta de roure francès de Limousin, 12 mesos en ampolla.
Celler:
Ébano Viñedos y Bodegas
D.O.: Ribera del Duero
Varietat:
Tempranillo
15.95
Puntuació
92 /100
92 /100
Característiques
Aquest vi de la Ribera del Duero és un saborós vi negre elaborat amb el raïm xafat i desrapat que realitza la maceració i les fermentacions en dipòsits d'acer. La criança la realitza en bótes noves de roure francès durant 13 mesos, reposant altres 12 mesos en l'ampolla.
Un vi molt llaminer, fàcil de beure. Tast a la vista
Bonic color picota. Brillant i amb una bona llàgrima de caiguda ràpida.
Tast al nas
Molt bona intensitat amb la fruita negra i vermella molt madura juntament amb les notes de criança (agradables torrats i cremosos) sobre un bon fons mineral. Molt equilibrat.
Tast a la boca
Molt agradable i saborós. Suau entrada, amb un pas sedós i llaminer. Ben estructurat i amb els tanins presents i dolços. Bon final amb postgust afruitat.
Altres anyades
Grau d' alcohol: 14 º
Servir a
16 ºC
Maridatge
Cocidos, Embotits, Carns vermelles a la graella, Rostits, Caça de pèl, Formatges curats, Pernil Ibéric de gla
Opinió usuaris
Aquest vi encara no ha estat comentat... Vols ser el primer?
Compartir en: