Goliardo Caiño 2008
<< Enrera
Negre 2008. 14 mesos en bóta de roure francès.
Celler:
Bodegas Forjas del Salnés
D.O.: Rías Baixas
Varietat:
Caíño Tinto
23.50
Puntuació
93 /100
92 /100
Característiques
Aquest vi Goliardo està elaborat amb Caiño, una varietat autòctona recuperada. Elaborat per Rodrigo Méndez en col·laboració amb Raúl Pérez. Els ceps són molt vells.
Han aconseguit un vi amb un caràcter molt especial, diferent, però ple d'elegància.
Tast a la vista
Color vermell robí molt intens, amb ribets violacis gairebé blavosos. Capa mitja-alta. Llàgrima molt fina.
Tast al nas
Vi negre de les Rias Baixas d'aromes molt intensos. Les fruites vermelles dominen. Les aromes florals i els tocs salins li atorguen un caràcter peculiar. En obrir-se, la fruita vermella es torna més potent al costat d'un important fons especiat.
Tast a la boca
Bona entrada, àmplia. Bon recorregut dominat per la fruita vermella i els balsàmics. Bons tanins. Llarg i persistent, amb un lleuger amargor. Postgust salí.
Un vi elegant, amb caràcter propi i diferent. Molt ric.
Altres anyades
Grau d' alcohol: 12.5 º
Servir a
16 ºC
Maridatge
Cocidos, Carns vermelles a la graella, Estofats, Rostits, Caça de ploma, Caça de pèl, Formatges de vaca, Formatges curats
Opinió usuaris
Aquest vi encara no ha estat comentat... Vols ser el primer?
Compartir en: