Pago Florentino 2008
<< Enrera
Negre Criança 2008. 12 mesos en bóta de roure francès.
Celler:
Femal
D.O.: Pago Florentino
Varietat:
Cencíbel
12.90
Puntuació
90 /100
Característiques
Pago Florentino és el cinquè Pago de Castella-La Manxa, denominació que va aconseguir l'any 2009.
Vi elaborat amb la varietat Cencibel de la Finca la Solana. El clima es caracteritza per ser extrem. Sota la direcció de Florentino Arzuaga, de les típiques bodegues de Ribera del Duero Arzuaga. Elaborat de forma artesanal i tradicional. Criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
Elegant i llaminer vi per descobrir la Cencibel. Tast a la vista
Intens i profund color picota, amb vores granats. Net i brillant. Molt bona llàgrima.
Tast al nas
Molt expressiu i franc. La fruita negra envolta totes les aromes, amb matisos llaminers, gairebé de confitura. Les espècies i cremosos de la fusta acompanyen agradablement a la fruita en el seu recorregut.
Tast a la boca
Potent, carnós, equilibrat. Omple la boca d'agradables sensacions. La intensa fruita madura apareix acompanyada d'espècies dolces i bons balsàmics. Pas sedós, molt saborós i llaminer. Nobles tanins. Molt bon final, llarg deixant records de torrats.
Altres anyades
Grau d' alcohol: 14.5 º
Servir a
16 ºC
Maridatge
Aperitiu, Arrossos de carn, Carns blanques, Carns vermelles a la graella, Estofats
Opinió usuaris
Aquest vi encara no ha estat comentat... Vols ser el primer?


Compartir en: