Acústic Criança 2009
<< Enrera
Negre Criança 2009. 10 mesos en bóta de roure francès.
Celler:
Acústic
D.O.: Montsant
Varietat:
Garnacha Tinta i Samsó
10.95
Puntuació
91 /100
91 /100
91 /100
Característiques
Extraordinari vi del Montsant elaborat per Albert Jané (Jané Ventura) amb el fruit de vinyes velles de 35-65 anys. Criança de 10 mesos en bótes de roure francès lleugerament torrat. D'aquesta manera, aconsegueix un vi molt autèntic, molt elegant, en què es nota la poca participació en el seu procés.
Recomanem oxigenar una estona abans de servir.
Tast a la vista
Intens color vermell robí amb ribets violacis. Brillant. Llàgrima abundant i densa.
Tast al nas
La fruita vermella i negra madura en la seva màxima expressió. La fruita pren el protagonisme total. Molt elegant, ve acompanyada de lleugeres notes de criança i florals, espècies (especialment canyella) i records balsàmics. Toc mineral al final.
Un vi molt afruitat que en obrir-se és una explosió d'aromes. Tast a la boca
D'entrada molt agradable i voluminosa i pas carnós, potent i sedós. Molt afruitat, amb tanins dolços i vellutats, amb molt de cos i acidesa molt ben integrada. Llarg final amb gran persistència i en el postgust trobem fruita licorosa.
Premis
2011 - Stephan Tanzer's International Wine Cellar-91 puntos
Altres anyades
Grau d' alcohol: 14.5 º
Servir a
17 ºC
Es recomana decantar abans de consumir
Maridatge
Xai rostit, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Estofats, Civet, Rostits, Caça de pèl, Formatges de cabra, Formatges curats
Opinió usuaris
Aquest vi encara no ha estat comentat... Vols ser el primer?
Compartir en: