Dominio de Tares Cepas Viejas 2008

<< Enrera

Decántalo > Vi > Vi negre > Bierzo > Viñedos y Bodega Dominio de Tares > Dominio de Tares Cepas Viejas 2008

Recomenar a un amic

Imprimir fitxa

Afegir a preferits

Escriure una opinió

Compartir en:

( 0 opinions)

Negre Criança 2008. 9 mesos en bóta de roure francès i americà.
Celler: Viñedos y Bodega Dominio de Tares
D.O.: Bierzo
Varietat: Mencía

14.05

Puntuació

92 /100

91 /100

Característiques

Aquesta nova anyada es caracteritza per aportar un cop de fruita madura i elegancia a la seva estructura.

Vi elaborat amb una selecció de vinyes de més de 60 anys, plantades en pissares i vessants. La fermentació es realitza a 30º. La fermentació malolàctica es realitza totalment en bótes de roure americà i la criança es realitza en bótes de roure americà i francès, noves i de segon any durant 9 mesos.

Tast a la vista

Color cirera picota molt intens, de capa alta.

Tast al nas

Aromes expressives i intenses. Les aromes de cuir acompanyen la fruita, especialment fruita del bosc en confitura. Certa mineralitat amb algun toc de torrats i especiats.

Tast a la boca

Aquest vi del Bierzo té una entrada molt amplia i amable, un pas de boca ple de fruita, espècies i xocolates. Excelent acidesa que arrodoneix el vi. Bona mineralitat. Tanins madurs i rodons. Final llarg i persistent. Un vi golós, delicat i elegant.