Casar de Burbia 2008

<< Enrera

Decántalo > Vi > Vi negre > Bierzo > Casar de Burbia > Casar de Burbia 2008

Recomenar a un amic

Imprimir fitxa

Afegir a preferits

Escriure una opinió

Compartir en:

( 0 opinions)

Negre Roure 2008. 8 mesos en bóta de roure americà.
Celler: Casar de Burbia
D.O.: Bierzo
Varietat: Mencía i Garnacha Tintorera

9.80

Puntuació

89 /100

91 /100

Característiques

Nova anyada d'aquest vi del Bierzo, que està recollint premis i que no té res a envejar al seu germà gran, Hombros.

Elaborat amb la típica Mencía de vinyes velles i una petita aportació de Garnatxa procedents de la Finca Valdepiña, una finca muntanyosa amb sòls argilosos i a uns 600 m. d'altitud.

Verema seleccionada i premsat manual. Vinificació tradicional. Reposa en bótes noves de roure americà de Misouri durant 8 mesos.

Tast a la vista

Color picota porpra molt intens. Rivets morats. Net i molt brillant. Llàgrima glicèrica.

Tast al nas

Aromes potents de marcat caràcter varietal. Molta fruita negra madura entremesclada amb els toffees, espècies i excel·lents torrats de la bóta. Records de sotabosc i bon fons balsàmic. Un conjunt equilibrat i molt harmònic.

Tast a la boca

Un vi molt saborós, llaminer, molt ric. Entrada àmplia i potent, amb volum. Omple la boca de fruita sucosa, carnosa, al costat de les notes de la criança molt equilibrades. Textura sedosa. Bona acidesa. Tanins madurs. Final persistent amb un cert punt astringent però molt agradable.