Sassó Parera Blanc 2010

<< Enrera

Decántalo > Vi > Vi blanc > VM Catalunya > Celler Minguet > Sassó Parera Blanc 2010

Recomenar a un amic

Imprimir fitxa

Afegir a preferits

Escriure una opinió

Compartir en:

( 0 opinions)

Blanc Bóta 2010. 8 meses en barrica de Roble francés de Allier.
Celler: Celler Minguet
D.O.: VM Catalunya
Varietat: Chardonnay i Xarel·lo

13.90

Característiques

Vi ecològic elaborat de forma totalment artesanal.

Verema manual amb una minuciosa selecció. El premsat dels raïms es realitza com antigament a peus descalços. Fermentació malolàctica parcial dins de la bóta, bótes de acàcia on reposarà durant 6 mesos amb les seves mares. Clarificat, filtrat i embotellat amb operacions suaus, per no trencar l'equilibri aconseguit durant la criança.

Producció limitada.

Un vi blanc molt, molt ric!

Tast a la vista

Intens color daurat, net i brillant. Abundant i fina llàgrima.

Tast al nas

Intenses i molt agradables aromes. Sorprèn la intensitat que des d'un principi desprèn amb les notes de la criança en primer pla, amb uns elegants torrats i moltes notes especiades. A poc a poc, va apareixent la fruita, sobretot d'os, tant fresca com molt madura, passant per tocs de fruita en almívar. Un fons avainillat matisa tot el conjunt, amb una gran harmonia i expressivitat.

Tast a la boca

Fresc i sec, amb cos i molt saborós. Embolicant el paladar d'una gran untuositat, amb la fruita i la fusta perfectament equilibrades. Amb volum i una excel · lent acidesa que li confereix una gran frescor. Final llarg amb una lleugera amargor deixant records dels fruits secs.

Elegant, sorprenent, per gaudir!