Més que Paraules Blanc 2011

<< Enrera
Decántalo > Vi > Vi blanc > Pla del Bages > Jaumandreu > Més que Paraules Blanc 2011
Més que Paraules Blanc 2011

Compartir en:

Facebook Twitter

( 0 opinions)

Vi blanc Sobre mares 2011. Aquest vi ha estat 4 mesos amb les mares en inox..
Celler: Jaumandreu
D.O.: Pla del Bages
Varietat: Sauvignon Blanc, Chardonnay i Picapoll Blanc
Capacitat: 75 cl.

Pla del Bages


7,15

Puntuacions


88/100


Característiques Més que Paraules Blanc 2011

Sorprenent vi blanc del Pla del Bages amb un cupatge molt especial. A les adaptades Sauvignon Blanc i Chardonnay, la recuperada Picapoll s'aferma atorgant frescor.
Elaboració tradicional, cada varietat per separat. Maceració amb pells. Fermentació amb llevats seleccionats i repòs amb les seves mares durant 4 mesos.
Cultiu biodinàmic.
Un vi per consumir durant els propers dos anys.

Nota de cata de Més que Paraules Blanc 2011

Tast a la vista

Brillant groc palla amb ribets verdosos. Molt net, gairebé cristal·lí.

Tast al nas

Bona intensitat aromàtica. Les notes florals donen pas a un ampli ventall fruiter que abasten tot tipus de fruita exòtica i tropical entremesclada amb cítrics que al costat de les subtils però contundents notes herbàcies li atorguen una gran frescor. Una subtil melositat envolta tot el conjunt.

Tast a la boca

Bona entrada amb el nas de tornada. Pas suau, sedós i lleugerament untuós. Contrast de la melositat de la fruita amb un cert amargor que ens sorprèn. Bona i viva acidesa. Final persistent.
Un vi blanc original i diferent, aromàtic i fresc. Acaba convidant-te a més.


Altres anyades

  • Mès que Paraules Blanc 2008. Sobre mares
  • Mès que Paraules Blanc 2010. Sobre mares


    • Grau d' alcohol: 13 º
    Servir a 10 ºC

    Maridatge
    Aperitiu, Amanides poc condimentades, Carns blanques, Peix blau, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn




    Opinió usuaris




    Aquest vi encara no ha estat comentat... Vols ser el primer?