Abadal Nuat 2008

<< Enrera

Decántalo > Vi > Vi blanc > Pla del Bages > Bodegas Abadal > Abadal Nuat 2008

Recomenar a un amic

Imprimir fitxa

Afegir a preferits

Escriure una opinió

Compartir en:

( 0 opinions)

Blanc 2008. 10 mesos amb les mares en inox..
Celler: Bodegas Abadal
D.O.: Pla del Bages
Varietat: Picapoll

26.85

Puntuació

90 /100

91 /100

Característiques

Excepcional vi blanc del Pla del Bages amb el qual Abadal aconsegueix la màxima expressió del Picapoll, varietat blanca autòctona de la zona i amb la qual han fet un gran treball per a la seva recuperació.

Elaborat després d'una rigorosa selecció de les vinyes, amb una edat d'entre 15 i 70 anys. Després d'una lenta maceració pel·licular, el vi reposa amb les seves mares en dipòsits d'acer; un 10% fa la criança en bótes de roure francès sense torrar.

Un vi blanc que ens permetrà gaudir del Picapoll i que ens deixarà multitud de sensacions agradables.

Tast a la vista

Bonic color groc amb reflexos daurats. Net i brillant. Glicèric.

Tast al nas

Expressió varietal amb la fruita blanca i d'os molt ben ensamblada amb aromàtiques flors blanques i notes d'herbes de tocador. Un cop obert, la fruita es torna ensucrada i percebent algun toc cítric.

Tast a la boca

Amable entrada. Vi amb molt volum, untuós i cremós. Pas sedós. Molt fresc amb la fruita molt marcada. Acidesa molt equilibrada. Final llarg i persistent deixant sensacions fruiters i una mica làctiques.

Altres anyades

Grau d' alcohol: 13 º
Servir a 9 ºC

Maridatge
Arrossos de peix, Marisc cru, Marisc bullit, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Bacallà, Caldereta

Quim Piera
Enólogo i viticultor

Abadal recupera la varietat Picapoll pròpia de la D.O. Pla del Bages, arrivant a la màxima expressió. Nuat, un vi de producció limitada, 6000 ampolles, en què l'experimentació enològica es la que predomina abans de res, obtenint un vi espectacular. Molt bon treball de Joan Soler, Miquel Palau i la resta d'enòlegs del celler.