Mas Candí QX 2010

Sens dubte, un dels millors Xarel·lo! Elaborat amb una acurada selecció de vinyes de 54-60 anys repartides en quatre finques de diferents zones del Penedès: les Gunyoles, Font-Rubí, Pla del Penedès i Subirats que li aporten diferents característiques a una mateixa varietat. Vinificació per separat. Reposen durant 8 mesos en bótes de quatre tipus: de fusta de castanyer, d'acàcia, de roure francès i de roure americà.

Atractiu color palla amb reflexos daurats. Net i molt brillant. Llàgrima lenta, densa.

Una explosió d'aromes immensa! La fruita groga, tropical, fresca i madura, molts cítrics i sucosos tocs de fruita blanca (poma, pera) apareixen matisades amb uns bons torrats, molts i elegants fumats, molts especiats, fruits secs, notes mantegoses i un destacat toffee. Finalment, desprèn unes delicades herbes aromàtiques que refresquen el conjunt.

Entrada molt àmplia i envoltant, omplint la boca de sensacions cremoses, amb el nas molt elegant, carnosa. Molt equilibrat, amb un pas untuós i molt saborós. Excel·lent acidesa. Final molt llarg i persistent amb un agraït postgust herbaci.