Pardas Xarel·lo Barrica 2008

<< Enrera
Decántalo > Vi > Vi blanc > Penedès > Celler Pardas > Pardas Xarel·lo Barrica 2008

Compartir en:

Facebook Twitter

( 0 opinions)

Vi blanc Bóta 2008. Aquest vi s'ha criat 6 mesos en bótes de roure francès i de castany.
Celler: Celler Pardas
D.O.: Penedès
Varietat: Xarel·lo
Capacitat: 75 cl.

Penedès


16,75
Producte esgotat

Altres anyades: Pardas Xarel·lo Barrica 2010.

Puntuacions


90/100


Característiques Pardas Xarel·lo Barrica 2008

Excel·lent vi blanc elaborat amb Xarel·lo de les seves pròpies vinyes, cultivats sense cap intervenció.
Verema manual i seleccionada. Després d'una maceració pel · licular d'unes 12 hores, realitza la fermentació en bótes de roure francès on roman durant 2 mesos. Seguidament, reposa durant 6 mesos en bótes de roure francès i de castanyer (10%).
Producció limitada.
Un vi blanc del Penedès amb caràcter, concentrat i complex.

Nota de cata de Pardas Xarel·lo Barrica 2008

Tast a la vista

Atractiu color groc palla amb ribets verdosos. Molt brillant i net.

Tast al nas

Aromes intenses i complexes. Molt netes. Molta fruita blanca i groga d'os, que una vegada obert apareix prou madura, al costat de cítrics entremesclada amb molts herbacis i vegetals. En obrir-se, apareix expressives fruites exòtiques al costat de les notes pròpies de la criança, molts fruits secs, marcades notes de pastisseria i fins torrats.

Tast a la boca

Molt agradable, sec, fresc i saborós. Ampli, amb cos, de textura untuosa, que envolta la boca de saborosa fruita amb molts làctics i frescos herbacis i notes de la fusta de fons. Molt bona acidesa. Persistent final amb records cítrics.


Altres anyades



Grau d' alcohol: 13.5 º
Servir a 10 ºC

Maridatge
Arrossos de peix, Peix blau, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Bacallà, Formatges blaus, Boullabaise




Opinió usuaris




Aquest vi encara no ha estat comentat... Vols ser el primer?
Decantalo payment methods Wine moderation