Albet i Noya Lignum Blanc 2010
<< Enrera
Blanc Bóta 2010. 3 mesos en bóta de roure francès.
Celler:
Albet i Noya
D.O.: Penedès
Varietat:
Sauvignon Blanc i Chardonnay
6.90
Puntuació
89 /100
Característiques
Interessant cupatge el d'aquest vi blanc del Penedès. Elaborat per Albet i Noya, celler pioner en l'agricultura ecològica.
El Sauvignon Blanc i el Chardonnay amb el que s'elabora procedeix d'una selecció de vinyes molt velles veremades manualment. Vinificació per separat: el Sauvignon fermenta durant 1 mes en acer i el Chardonnay en bótes. El Chardonnay realitza una breu criança de 3 mesos en bótes noves de 225 l. de roure francès d'Allier.
Tast a la vista
Color groc palla, amb febles rivets verdosos, molt brillant.
Tast al nas
Aromes de bona intensitat amb la fruita molt present (fruita blanca, cítrica i tropical) amb subtils notes herbàcies i molt lleugeres notes de la fusta.
Tast a la boca
Entrada àmplia. De pas untuós i expressiu. Fruita saborosa i molt lleugeres notes del pas per fusta. Bon cos. Acidesa present però no molesta. Fresc. Final llarg. Un vi suau i elegant.
Altres anyades
Grau d' alcohol: 12.5 º
Servir a
8 ºC
Maridatge
Aperitiu, Amanides complexes, Cremes, Arrossos de peix, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa
Opinió usuaris
Aquest vi encara no ha estat comentat... Vols ser el primer?
Compartir en: