Payoya Negra

Payoya Negra
Transport GRATIS
Transport GRATIS per a comandes superiors a 99 € i destí Espanya península.
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
La teva comanda és un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir al teu demanat una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no us arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Payoya Negra
Ecològic no certificat
Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès de Allier.

Anyades disponibles Payoya Negra

  • Payoya Negra 2013
    14,00 IVA inc.

    • Peñin 92
  • Payoya Negra 2013
    • Peñin: 92
    14,00 IVA inc.
    Unidades
    Comprar

Característiques de Payoya Negra

Payoya Negra és un vi negre de la D.O. Sierra de Màlaga elaborat per Finca La Melonera.
El celler es troba a la Serranía de Ronda, una regió del cor de la província de Màlaga amb una tradició vitivinícola que es remunta 3000 anys enrere, fins als fenicis. L'objectiu de Finca La Melonera és recuperar aquesta tradició i amb ella les varietats de la regió que estan a la vora de l'extinció.
Payoya Negra està elaborat amb raïms de les varietat Syrah (60%), de la varietat autòctona Tintilla de Rota (20%) i de Cabernet Sauvignon (20%). El raïm prové de vinyes pròpies situades entre 600 i 900 metres sobre el nivell del mar.
Per al cultiu de la vinya es fan servir mètodes ecològics, s'ometen pesticides i herbicides i s'utilitzen teules àrabs per a la retenció d'aigua.
La verema es realitza de forma manual, el raïm es transporta a celler en caixes de 7kg.
Pel que fa a l'elaboració, Payoya Negra realitza una llarga maceració i fermentació a 25ºC i una criança de 12 mesos en bótes de 225 litres de roure francès Allier.
Payoya Negra, el nom i l'etiqueta que il·lustra aquest vi, es refereix a una cabra autòctona andalusa que produeix un formatge de cabra exquisit per a la regió.
Alcohol: 15.0%
Servir a 16ºC

Nota de tast Payoya Negra

Tast a la vista Vermell granat amb reflexos violacis. Tast al nas Intensos aromes de fruits vermells i negres conjugats amb fresques notes herbàcies. Fusta i torrats ben integrats.
Tast a la boca Equilibrat i saborós. De pas fresc i envolupant, la fruita madura està molt present. Tanins madurs. Final llarg i agradable. Té molta personalitat.
Tast a la vista

Color picota fosc amb ribet violaci. Viu i brillant.

Tast al nas

Aroma a fruits vermells i negres, frescos amb herbes de muntanya. Notes especiades de fusta molt ben integrades.

Tast a la boca En boca és equilibrat amb frescor i envoltant, amb tanins madurs, de pas llarg i agradable. Un vi amb molta personalitat.

Puntuacions

  • Peñin 92
  • Peñin 92

Qualificacions de les anyades del D.O. Málaga-Sierras de Málaga

2010 Molt bona
2009 Bona
2008 Bona
2007 Bona
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Bona

Opinions

D.O. Málaga-Sierras de Málaga

Celler Finca La Melonera

Aquesta denominació d'origen, una de les més antigues d'Espanya, empara vins les raïms es recullen en cinc zones de la província, al voltant de 1.030 hectàrees, repartides per 55 municipis. Fa alguns anys existia la norma que obligava que els vins, per ser protegits per la Denominació d'Origen Màlaga, havien de passar per les soleras / criaderas del terme municipal de Màlaga capital, això en l'actualitat no és necessari.

Altres vins de la D.O. Málaga-Sierras de Málaga

  • Payoya Negra 2013

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès de Allier. Capacitat: 75 cl. Celler: Finca La Melonera. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Tintilla de Rota i Syrah.

    • Peñin 92
    14,00 IVA inc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Payoya Negra 2013

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès de Allier. Capacitat: 75 cl. Celler: Finca La Melonera. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Tintilla de Rota i Syrah.

    • Peñin: 92
    14,00 IVA inc.
    Només en línia
  • Viñas Viejas Nº3 2011

    Vi dolç. 20 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: Tres Octaus 37,5 cl Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Moscatel de Alejandría.

    • Parker 95
    • Peñin 96
    43,90 IVA inc.
    6x
    41,70 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Viñas Viejas Nº3 2011

    Vi dolç. 20 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: Tres Octaus 37,5 cl Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Moscatel de Alejandría.

    • Parker: 95
    • Peñin: 96
    43,90 IVA inc.
    6x
    41,70 €/u
    Només en línia
  • Botani 2014

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga.

    • Parker 90
    • Peñin 92
    12,20 IVA inc.
    6x
    11,60 €/u
    Només ens en queden 9!
    Unitats
    Comprar
    Botani 2014

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga.

    • Parker: 90
    • Peñin: 92
    12,20 IVA inc.
    6x
    11,60 €/u
    Només ens en queden 9!
  • Victoria Nº 2 2015

    Vi dolç Jove. Capacitat: Tres Octaus 37,5 cl Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Moscatel de Alejandría.

    • Peñin 94
    15,25 IVA inc.
    6x
    14,50 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Victoria Nº 2 2015

    Vi dolç Jove. Capacitat: Tres Octaus 37,5 cl Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Moscatel de Alejandría.

    • Peñin: 94
    15,25 IVA inc.
    6x
    14,50 €/u
    Només en línia
  • Encina del Inglés 2013

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Finca La Melonera. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga.

    10,90 IVA inc.
    6x
    10,35 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Encina del Inglés 2013

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Finca La Melonera. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga.

    10,90 IVA inc.
    6x
    10,35 €/u
    Només en línia
  • Samsara 2012

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Samsara Wines. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Petit Verdot.

    • Decántalo 93
    29,95 IVA inc.
    6x
    28,40 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Samsara 2012

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Samsara Wines. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Petit Verdot.

    • Decántalo: 93
    29,95 IVA inc.
    6x
    28,40 €/u
    Només en línia
  • Cortijo Pinot Noir 2015

    Vi negre Bóta. 8 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Cortijo Los Aguilares. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Pinot Noir.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    32,25 IVA inc.
    Només ens en queden 19!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Cortijo Pinot Noir 2015

    Vi negre Bóta. 8 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Cortijo Los Aguilares. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Pinot Noir.

    • Parker: 91
    • Peñin: 93
    32,25 IVA inc.
    Només ens en queden 19!
    Només en línia
  • Botani Garnacha 2014

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Garnacha Tinta.

    11,90 IVA inc.
    6x
    11,40 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Botani Garnacha 2014

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Garnacha Tinta.

    11,90 IVA inc.
    6x
    11,40 €/u
    Només en línia
  • Botani 2015

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    12,20 IVA inc.
    6x
    11,60 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Botani 2015

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga.

    • Parker: 91
    • Peñin: 93
    12,20 IVA inc.
    6x
    11,60 €/u
    Només en línia
  • Málaga Virgen

    Vi dolç. Capacitat: 75 cl. Celler: Málaga Virgen. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Pedro Ximénez.

    6,85 IVA inc.
    6x
    6,55 €/u
    Unitats
    Comprar
    Málaga Virgen

    Vi dolç. Capacitat: 75 cl. Celler: Málaga Virgen. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Pedro Ximénez.

    6,85 IVA inc.
    6x
    6,55 €/u
  • Encina del Inglés Blanco 2014

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Finca La Melonera. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Moscatel de Grano Menudo.

    6,50 IVA inc.
    6x
    6,15 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Encina del Inglés Blanco 2014

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Finca La Melonera. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Moscatel de Grano Menudo.

    6,50 IVA inc.
    6x
    6,15 €/u
    Només en línia
  • Manos Negras 2015

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Samsara Wines. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo i Merlot.

    • Decántalo 91
    10,35 IVA inc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Manos Negras 2015

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Samsara Wines. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo i Merlot.

    • Decántalo: 91
    10,35 IVA inc.
    Només en línia
  • Selección Especial Nº1 2014

    Vi dolç Jove. Capacitat: Tres Octaus 37,5 cl Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Moscatel de Alejandría.

    13,00 IVA inc.
    6x
    12,40 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Selección Especial Nº1 2014

    Vi dolç Jove. Capacitat: Tres Octaus 37,5 cl Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Moscatel de Alejandría.

    13,00 IVA inc.
    6x
    12,40 €/u
    Només en línia
Loading...