Moscatel de Alejandría

<< Enrera
Decántalo > El món del vi > Varietats de raïm > Moscatel de Alejandría

Moscatel de Alejandría

Està considerada una "vinya antiga", i els experts en vi creuen que és una de les més antigues que queden sense modificar genèticament i que encara persisteixen. El raïm es va originar al nord d'Àfrica. Mentre avui és conreada principalment com a raïm de taula i per a la producció de panses, és encara un raïm important en la indústria del vi. És un cep típicament mediterrània, que necessita sol i la influència del mar. La vinya prospera en un clima càlid i és particularment sensible al fred durant la seva estació de floriment. Té raïms de mida gran i poc compactes. Els gotims són gruixuts, carnosos, color groc pàl·lid i amb sabor mescat. Té gran poder aromàtic i elevat contingut en sucre. El vi fet amb Moscatell d'Alexandria, tendeix a ser dolça amb un sabor a terra. A Màlaga, el raïm es barreja sovint amb Pedro Ximenez per crear un vi fort que varia en color del daurat al negre fosc.


Vi blanc Moscatel de Alejandría

Altres escumosos Moscatel de Alejandría





Wine moderation
Decántalo és un projecte conjunt de Celler Can Dani   i