Merlot
<< Enrera
D.O. que treballan aquesta varietat
- Abona
- Alella
- Alicante
- Binissalem Mallorca
- Bullas
- Calatayud
- Campo de Borja
- Cariñena
- Conca de Barberà
- Costers del Segre
- Dominio de Valdepusa Vino de Pago
- Finca Elez Vino de Pago
- Jumilla
- La Mancha
- Méntrida
- Manchuela
- Montsant
- Navarra
- Pago Guijoso Vino de Pago
- Pla del Bages
- Pla i Llevant
- Ribera del Duero
- Ribera del Guadiana
- Ribera del Júcar
- Rueda
- Somontano
- Uclés
- Utiel-Requena
- VT Desierto de Almería
- VT El Terrerazo
- VT Illa de Menorca
- VT Liébana
- VT Mallorca
- VT Ribera del Queiles
- VT Serra de Tramuntana
- VT Valle del Cinca
És una varietat de raïm negre. El penjoll és cilíndric, petit i poc dens. El gra és menut, de pell brunyida, polpa dolça i de color negre casi blau. El nom procedeix del diminutiu francès de mirlo probablement per la similitud amb el seu plomatge negre. El varietal de merlot es caracteritza pel seu finura i suavitat, sense deixar de ser aromátic i carnós. És de color robí molt intens, de graduació mitjana i envelleix ràpidament sense perdre qualitat. El merlot és originari de la regió de Burdeus, on és la varietat mes conreada. S'ha convertit en una varietat internacional, la segona varietat tinta més sol·licitada després del Cabernet Sauvignon, utilitzada sobretot com una varietat de millora en els tràfecs per a aportar suavitat i equilibri. Està present en la gran majoria de las D.O. de la Península.
