Pago Guijoso Vino de Pago
<< Enrera
Varietats de raïm
El vi de qualitat produït en el pagament Guijosa està integrada per diverses parcel les de vinya ubicades al terme municipal del Bonillo, de la província d'Albacete.
Les varietats conreades a aquestes parcel les són blanques i negres i es destinen a l'elaboració de vins blancs monovarietals, o blancs i negres resultants de mescles, en percentatges determinats, de les varietats autoritzades.
Hi ha blancs joves i amb fermentació en bóta (permanència en bóta de 2 a 4 mesos), mentre que tots els negres són envellits en bóta de roure de 225 litres de capacitat durant un temps que varia entre 6 i 36 mesos.
Les varietats conreades a aquestes parcel les són blanques i negres i es destinen a l'elaboració de vins blancs monovarietals, o blancs i negres resultants de mescles, en percentatges determinats, de les varietats autoritzades.
Hi ha blancs joves i amb fermentació en bóta (permanència en bóta de 2 a 4 mesos), mentre que tots els negres són envellits en bóta de roure de 225 litres de capacitat durant un temps que varia entre 6 i 36 mesos.
