Manchuela
<< Enrera
Varietats de raïm
- Albillo
- Bobal
- Cabernet Sauvignon
- Cencíbel
- Chardonnay
- Garnacha Tinta
- Macabeu
- Merlot
- Monastrell
- Sauvignon Blanc
- Syrah
- Verdejo
Cellers
La Denominació d'Origen Manchuela comprèn un ampli territori corresponent a municipis del sud-est de la província de Conca i del nord-est de la província d'Albacete, situat entre els rius Xúquer i Cabriol.
Situada a les faldes de les serres que separen les províncies de Conca i Albacete de la veïna Comunitat Valenciana, el seu paisatge, de marcat caràcter agrari, presenta una suau orogràfica, en contrast amb la inacabable plana manxega, de ondulat perfil, que es veu bruscament pertorbada per les falçs dels esmentats rius Xúquer i Cabriol.
Els sòls d'aquesta zona, desenvolupats sobre sediments terciaris i quaternaris són predominantment de naturalesa arcillocalcárea.
El clima és continental, sec i d'acusats contrastos tèrmics al llarg de l'any, tot i que rep certa influència suavitzadora de Llevant. Així en els períodes de maduració del raïm, la combinació dels vents càlids de ponent i la frescor i humitat de la brisa mediterrània afavoreix la formació de la matèria colorant del raïm, fent d'aquesta comarca una zona vitícola molt adequada per al cultiu de les varietats negres. D'altra banda, la gairebé total absència de pluges entre maig i setembre, i la gran quantitat d'hores de sol durant la maduració fan que el risc de malalties criptogàmiques sigui molt baix.
La vinya es troba situat a una alçada mitjana d'entre 600 i 700 metres sobre el nivell del mar, fins arribar als 800 m. al nord.
Si bé es cultiven a la zona varietats blanques, es tracta d'una zona de predomini de varietats negres, entre les quals domina la Boval, amb una àmplia representació de Cencibel i, molt més minoritàries, de Cabernet Sauvignon i Syrah, corresponents a modernes reconversions varietals.
Encara que es tracta d'una zona, fonamentalment, de vins negres, també s'elabora vi blanc de color groc clar, aromàtic, afruitat, i de viva acidesa. Pel que fa als negres, aquests poden ser joves, elaborats a partir de Cencibel o Boval, d'intens color, aroma de fruita i tanins apreciables o de criança, d'Cencibel, Boval i Cabernet Sauvignon amb atractiu color vermell robí, complex aroma, amplis i carnosos amb tanins ben conjuntats a la boca. Cal esmentar també els rosats, elaborats amb les varietats Boval i Cencibel, de color rosa brillant, intens aroma de fruita i lleugera acidesa.
Situada a les faldes de les serres que separen les províncies de Conca i Albacete de la veïna Comunitat Valenciana, el seu paisatge, de marcat caràcter agrari, presenta una suau orogràfica, en contrast amb la inacabable plana manxega, de ondulat perfil, que es veu bruscament pertorbada per les falçs dels esmentats rius Xúquer i Cabriol.
Els sòls d'aquesta zona, desenvolupats sobre sediments terciaris i quaternaris són predominantment de naturalesa arcillocalcárea.
El clima és continental, sec i d'acusats contrastos tèrmics al llarg de l'any, tot i que rep certa influència suavitzadora de Llevant. Així en els períodes de maduració del raïm, la combinació dels vents càlids de ponent i la frescor i humitat de la brisa mediterrània afavoreix la formació de la matèria colorant del raïm, fent d'aquesta comarca una zona vitícola molt adequada per al cultiu de les varietats negres. D'altra banda, la gairebé total absència de pluges entre maig i setembre, i la gran quantitat d'hores de sol durant la maduració fan que el risc de malalties criptogàmiques sigui molt baix.
La vinya es troba situat a una alçada mitjana d'entre 600 i 700 metres sobre el nivell del mar, fins arribar als 800 m. al nord.
Si bé es cultiven a la zona varietats blanques, es tracta d'una zona de predomini de varietats negres, entre les quals domina la Boval, amb una àmplia representació de Cencibel i, molt més minoritàries, de Cabernet Sauvignon i Syrah, corresponents a modernes reconversions varietals.
Encara que es tracta d'una zona, fonamentalment, de vins negres, també s'elabora vi blanc de color groc clar, aromàtic, afruitat, i de viva acidesa. Pel que fa als negres, aquests poden ser joves, elaborats a partir de Cencibel o Boval, d'intens color, aroma de fruita i tanins apreciables o de criança, d'Cencibel, Boval i Cabernet Sauvignon amb atractiu color vermell robí, complex aroma, amplis i carnosos amb tanins ben conjuntats a la boca. Cal esmentar també els rosats, elaborats amb les varietats Boval i Cencibel, de color rosa brillant, intens aroma de fruita i lleugera acidesa.
