Jumilla
Jumilla


Priorato

Situada a l'altiplà llevantí, comarca de transició entre la plana manxega i les terres mediterrànies, la vinya de Jumilla s'estén pel municipi de Jumilla a Múrcia, i sis municipis del sud-est d'Albacete: Ontur, Tobarra, Albatana, Hellín, Montealegre i Fuente Alamo.
El seu territori és elevat, de 400 a 900 m., el seu clima és sec i dur, continental, càlid a l'estiu i fred en els curts hiverns, i influït pel relativament proper Mediterrani. El seu sòl és bru i bru-vermellós, calcari, solt, pedregós, que s'ha desenvolupat dels dipòsits calcaris pedregosos procedents de derrubis miocènics de les serres circumdants.
La principal varietat de la zona és la tinta Monastrell. Es tracta d'una varietat noble, austera, resistent i soferta de petits raïms, amb raïm, també petites, de fosca coloració i gran riquesa en sucres i en altres components nobles de l'extracte. Els vins de Jumilla, negre o rosat, s'ha d'elaborar com a mínim amb el 85% d'aquesta varietat com el vi Clio.
Alguns negres joves s'elaboren per maceració carbònica, o amb moderades criances; monovarietals de Monastrell o amb participació de Cencibel o cabernet sauvignon. També s'elaboren negres doble pasta, afruitats rosats, i blancs. Existeix així mateix una antiga tradició d'elaboració de vins rancis de Monastrell, secs o dolços, de molt prolongada criança i molt fins.

http://www.vinosdejumilla.org



Vi negre Jumilla

Vi blanc Jumilla

Vi rosat Jumilla

Vi dolç, Xerès i Fortificats Jumilla




Decantalo payment methods Wine moderation