Calatayud

A l'angle sud-occidental de la província de Saragossa s'estén aquesta ferma denominació d'origen.
Aquesta àmplia zona, que pertany a la gran regió natural de la Vall de l'Ebre, queda emmarcada per les formacions muntanyoses que es desprenen del massís del Moncayo, i s'organitza al voltant d'una complexa xarxa hidrogràfica formada pels afluents de l'Ebre, Jalón, Jiloca, i altres menors.
La vinya es conrea sobre les antigues terrasses fluvials, pedregosos i calcàries. La varietat predominant és la tinta Garnatxa seguida de la blanca Macabeu.
Un clima sec, de molt alta insolació i freds hiverns, contribueix a que la matèria primera obtinguda sigui de excelente calidad.