Bodega Blecua

Blecua és el resultat del que ells anomenen "la triple selecció: de vinyes, raïms i bótes". Viñas del Vero té avui una de les extensions de vinya pròpia més importants d'Espanya, en total es treballa en 1.000 hectàrees de les quals 750 són de la seva propietat. Així, cada any, seleccionen els set millors vinyes de quatre varietats de raïm diferents: merlot, cabernet sauvignon, Garnatxa i Tempranillo amb la finalitat d'establir la base de la seva Blecua. Després i després d'una acurada verema manual d'aquestes vinyes, i ja al celler, tornen a seleccionar els millors raïms. Posteriorment, comencen un artesanal i mimat procés d'elaboració que culmina amb la selecció de les millors barriques de cadascuna d'aquestes quatre varietats de raïm. Tanmateix, només configuren el Blecua final aquelles bótes que han superat diversos processos de selecció després acurades cates realitzades per l'equip tècnic i dirigides pel seu enòleg, Pedro Aibar. Així, obtenen un únic vi de producció limitada que suposa el millor que Viñas del Vero és capaç d'obtenir cada any.