Bodega Binifadet

El 1979 van iniciar una plantació a l'illa de Menorca, amb diverses varietats de vinyes. L'experiència de diverses veremes els va portar a ampliar les vinyes amb aquelles soques que millor s'han adaptat a la climatologia de l'illa. Després d'anys de dedicació a l'elaboració de vi per a consum familiar, i després de construir un nou celler, el maig de 2004 van sortir al mercat els primers vins. "El caprici de l'Illa" és el lema que identifica tots els vins acollits a la indicació geogràfica "Vi de la Terra Illa de Menorca". Menorca, illa meravellosa del Mediterrani, caprici de la natura, presta la seva terra, la seva curiosa orografia i el seu famós vent de tramuntana perquè puguin elaborar el seu caprici, un vi de marcat caràcter que volen oferir a tots aquells que els visiten. Menorca atrapa, convida a tornar. I volen que un dels motius sigui el de tornar a provar els seus "capricis".