Atalayas de Golbán

Sra. Emma i D. Miguel Ángel Sánchez, propietaris de Domini d'Atauta, van inaugurar aquest celler el 2004 a Atauta (Sòria). Tant ells com David Hernando, director tècnic del celler, aposten per l'elaboració d'un vi modern en una zona de vins clàssics. El raïm que cultiven és Negre Fi. Talaia és una aposta clara per Sòria, perquè ell, com sorià, està convençut que es poden fer moltes coses a la província. Per això, ells han començat per el que millor saben fer, comercialitzar el vi.