Abalo Méndez

D'Antonio Abalo Méndez, diuen i amb raó, que és el "Artesà del Albariño". Combina els elements de la vinicultura tradicional amb els moderns criteris de l'enologia, aconseguint un Albariño de caràcter diferenciat, de rara sofisticació que va guanyant cada dia en la seva criança d'ampolla. Tot això no és fruit de la casualitat, les 2 ha. de la seva propietat, atresoren soques centenàries del raïm Albariño i si a això li sumem el bon fer d'Antonio, desemboca a l'elaboració feliçment d'un Albariño original i senzillament fantàstic.