Mestizaje

Mestizaje
Transport GRATIS
Transport GRATIS per a comandes superiors a 99 € i destí Espanya península.
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
La teva comanda és un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir al teu demanat una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no us arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Mestizaje
Ecològic
Vi negre Bóta. 8 mesos en bóta de roure francès.
  • Celler: Mustiguillo
  • D.O. : El Terrerazo
  • varietat: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Merlot, Bobal
  • Varietat: 75 cl.

Anyades disponibles Mestizaje

  • Mestizaje 2014
    6x
    9,45 €/u
    9,95 IVA inc.

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    • Peñin 92
  • Mestizaje 2014
    • Decántalo: 91
    • Parker: 90
    • Peñin: 92
    9,95 IVA inc.
    6x
    9,45 €/u
    Unidades
    Comprar

Característiques de Mestizaje

Mestizaje és un vi negre elaborat per Mustiguillo Viñedos & Bodega. Aquest celler, situada a Utiel (València), elabora vins a partir d'un únic clos, el Terrerazo, d'unes 87ha de vinyer i altres cultius.

La singularitat dels seus vins, amb la varietat Bobal com a gran representant, els ha valgut perquè en 2010 rebessin el certificat de Vino de Pago (DOP) EL Terrerazo.

Mestizaje està elaborat primordialment a partir de la varietat autòctona Bobal i petites porcions de Merlot, Cabernet Sauvignon i Garnatxa. Els raïms es conreen a uns 800m d'altitud en vinyers plantats sobre sòl calcàri dolomitic.
Per al cultiu del vinyer s'empra una agricultura ecològica.

L'elaboració de Mestizaje va començar amb una verema i selecció manual en caixes de 15kg entre el 19 de setembre i el 24 d'octubre de 2013.
Una vegada en celler cada varietat es vinifica per separat. Primer es realitza una maceració en fred de 24 a 36 hores a una temperatura de 8-10ºC, per a, posteriorment, efectuar una fermentació d'uns 11-13 dies amb petits remuntats a una temperatura de 26ºC. Finalitzada la fermentació es fa una maceració postfermentativa que dura entre 5 i 8 dies.

Finalment, per acabar d'arrodonir el vi, es realitza una fermentació maloláctica de 4 setmanes en barriques amb "batonnages" periòdics i una criança en barriques de roure francès de 10 mesos.

Alcohol: 14.0%
Servir a 15ºC
maridatge
Carns blanques, Arrossos de carn, Embutits, Carns vermelles rostides, Formatges semicurats, Estofats, Bolets, Pernil ibéric de gla, Formatges d'ovella, Mussaka

Nota de tast Mestizaje

Tast a la vista Color cirera picota amb reflexos violàcis. Net i brillant. Llàgrima densa Tast al nas Intensitat mitjana-alta, aromes de fruita vermella i negra amb notes torrades i herbàcies. Fons floral i mineral.
Tast a la boca Molt saborós i sucós, d'entrada àmplia i sedosa. Bona acidesa i tanins rodons. Presències de fruita vermella i notes torrades. Final llarg, fresc i afruitat.
Tast a la vista Color cirera picota amb reflexes violacis. Net i brillant, presenta una llàgrima densa lleugerament tintada. Tast al nas És un nas fragant i expressiu, d'intensitat mitja-alta en el que predomina una fruita vermella i negra en saó molt ben acompanyada per torrats i torrefactes, records d'herbes aromàtiques, notes florals, tocs làctics, especiats i de fons minerals. Un nas harmoniós i divertit. Tast a la boca En boca comença amb una entrada àmplia i fresca amb un recorregut sedós amb molt de pes de fruita, saborosa, sucosa, emparada per uns tanins madurs, dolços i polits i una acidesa molt agraïda per la seva aportació en frescor. Final llarg de persistència mitja-alta amb agradables sensacions torrades i afruitades que conviden al següent glop. Un vi negre rodó, expressiu, agradable, una aposta segura.
Tast a la vista Color cirera picota amb reflexes violacis. Net i brillant, presenta una llàgrima densa lleugerament tintada. Tast al nas És un nas fragant i expressiu, d'intensitat mitja-alta en el que predomina una fruita vermella i negra en saó molt ben acompanyada per torrats i torrefactes, records d'herbes aromàtiques, notes florals, tocs làctics, especiats i de fons minerals. Un nas harmoniós i divertit. Tast a la boca En boca comença amb una entrada àmplia i fresca amb un recorregut sedós amb molt de pes de fruita, saborosa, sucosa, emparada per uns tanins madurs, dolços i polits i una acidesa molt agraïda per la seva aportació en frescor. Final llarg de persistència mitja-alta amb agradables sensacions torrades i afruitades que conviden al següent glop. Un vi negre rodó, expressiu, agradable, una aposta segura.
Tast a la vista Color cirera vermella intens i brillant. Reflexos violacis. Densa llàgrima que tinta la copa. Tast al nas La fruita negra madura és la protagonista al nas. Molt gustós, sucosa, amb aromàtiques flors liles i suaus torrats. Espècies dolces. Lleugers tocs de tinta xinesa, d'olives negres i de balsàmics conformen un bon fons. Tast a la boca Potent entrada, àmplia. Molta fruita negra sucosa costat de espècies i suaus notes del seu pas per fusta. Pas llaminer, carnós, sedós i fresc. Acidesa equilibrada i tanins suaus. Final llarg. Molt bon vi, rodó i fruitós. Molt agradable.
Tast a la vista Intens color picota amb rivets violéceos. Net i brillant. Llàgrima glicèrica. Tast al nas Intensa fruita negra madura, fresca i llaminera apareix des del primer moment. En obrir-se, la fruita guanya expressivitat al costat de suaus tocs de la fusta, d'espècies, de matolls. Lleuger record de tinta xinesa. Tast a la boca Vi amb una entrada molt agradable. Des del primer moment, és llaminer, intens, omplint la boca de fruita sucosa i espècies dolces. Tanins encara un mica presents. Acidesa justa. Bon final deixant sensacions especiades amb algun toc mineral i herbaci.
Un vi jove, ple de fruita, llaminer i agradable.
Tast a la vista Guinda picota molt intens, menisc viu. Tast al nas Aroma de bona intensitat, amb fusta torrada en primer pla (torba, grafit), records balsàmics i fruita negra ben madur. Tast a la boca En boca és de cos mitjà, amb acidesa correcta, certa fruita, fusta torrada.

Puntuacions

  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 85
  • Peñin 90

Qualificacions de les anyades del D.O. El Terrerazo

2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona

Opinions

D.O. El Terrerazo

Celler Mustiguillo

L'à rea de producció està  constituïda pels terrenys aptes per a la producció de raïm de vinificació que es troben dins del paratge del Terrerazo al terme municipal d'Utiel. La graduació alcohòlica volumètrica natural mínima per als vins de la terra serà

Altres vins de la D.O. El Terrerazo

  • Mestizaje Blanco 2015

    Vi blanc Jove. 8 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: Mustiguillo. Zona d'elaboració: El Terrerazo. Raïms utilitzats en aquest vi: Viognier i Merseguera i Malvasía.

    9,35 IVA inc.
    6x
    8,90 €/u
    Només ens en queden 4!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Mestizaje Blanco 2015

    Vi blanc Jove. 8 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: Mustiguillo. Zona d'elaboració: El Terrerazo. Raïms utilitzats en aquest vi: Viognier i Merseguera i Malvasía.

    9,35 IVA inc.
    6x
    8,90 €/u
    Només ens en queden 4!
    Només en línia
  • Finca Terrerazo 2014

    Vi negre Crianza. Capacitat: 75 cl. Celler: Mustiguillo. Zona d'elaboració: El Terrerazo. Raïms utilitzats en aquest vi: Bobal.

    • Decántalo 93
    • Peñin 94
    24,50 IVA inc.
    6x
    23,25 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Finca Terrerazo 2014

    Vi negre Crianza. Capacitat: 75 cl. Celler: Mustiguillo. Zona d'elaboració: El Terrerazo. Raïms utilitzats en aquest vi: Bobal.

    • Decántalo: 93
    • Peñin: 94
    24,50 IVA inc.
    6x
    23,25 €/u
    Només en línia
  • Mustiguillo Garnacha 2015

    Vi negre Bóta. 10 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Mustiguillo. Zona d'elaboració: El Terrerazo. Raïms utilitzats en aquest vi: Garnacha Tintorera.

    • Decántalo 92
    • Peñin 90
    17,10 IVA inc.
    6x
    16,20 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Mustiguillo Garnacha 2015

    Vi negre Bóta. 10 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Mustiguillo. Zona d'elaboració: El Terrerazo. Raïms utilitzats en aquest vi: Garnacha Tintorera.

    • Decántalo: 92
    • Peñin: 90
    17,10 IVA inc.
    6x
    16,20 €/u
    Només en línia
  • Mestizaje 2014

    Vi negre Bóta. 8 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Mustiguillo. Zona d'elaboració: El Terrerazo. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Tempranillo i Bobal i Syrah i Merlot.

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    • Peñin 92
    9,95 IVA inc.
    6x
    9,45 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Mestizaje 2014

    Vi negre Bóta. 8 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Mustiguillo. Zona d'elaboració: El Terrerazo. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Tempranillo i Bobal i Syrah i Merlot.

    • Decántalo: 91
    • Parker: 90
    • Peñin: 92
    9,95 IVA inc.
    6x
    9,45 €/u
    Només en línia
Loading...