Impromptu Sauvignon Blanc

Impromptu Sauvignon Blanc
Transport GRATIS
Transport GRATIS per a comandes superiors a 99 € i destí Espanya península.
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
La teva comanda és un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir al teu demanat una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no us arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Impromptu Sauvignon Blanc
Vi blanc Fermentat en bóta.

Anyades disponibles Impromptu Sauvignon Blanc

  • Impromptu Sauvignon Blanc 2015
    Sense stock!
    6x
    18,50 €/u
    19,45 IVA inc.

    • Peñin 92
  • Impromptu Sauvignon Blanc 2015
    • Peñin: 92
    19,45 IVA inc.
    6x
    18,50 €/u
    Sense stock!

Característiques de Impromptu Sauvignon Blanc

Impromptu Sauvignon Blanc és un vi blanc elaborat en la D.O. Utiel-Requena per Bodegas Hispano+Suizas.

Com el seu nom indica, es tracta d'un monovarietal de la varietat Sauvignon Blanc. El raïm procedeix de vinyers de ceps vells en propietat del celler. Vinyers d'escàs rendiment però que donen un raïm d'una gran qualitat, plantats en sòls caliço-argilencs i exposats a un clima continental amb influències mediterrànies.

La verema es realitza de forma manual, i es realitza al matí en les hores de menor temperatura per mantenir el raïm fresc fins a la seva arribada al celler. El trasllat del raïm es fa en petites caixes de 15Kg, que ajuden a que arribi al celler en les millors condicions possibles.

Una vegada en el celler, el raïm es manté durant 3 dies a una temperatura de -10ºC en cambres frigorífiques, per intentar aconseguir una gran extracció d'aromes i sabors mitjançant el trencament de la paret cel·lular del raïm.

El raïm es despalilla i rebrega per obtenir una pasta que s'introdueix en dipòsits d'acer inoxidable i es deixa macerar durant més de 16 hores a 0ºC.

Una vegada finalitzada la maceració, s'aplica un lleuger premsatge en premsa pneumàtica per obtenir el most.
Aquest most es decanta durant 24 hores per netejar-ho d'impureses.
La fermentació d'aquest most es produeix en barriques noves de roure americà de 400 litres, a una temperatura de 14ºC.
En finalitzar la fermentació, Impromptu Sauvignon Blanc es manté sobre les seves mares fins al moment de l'embotellat.

Impromptu Sauvignon Blanc no es filtra, per la qual cosa podrien aparèixer precipitats.

Impromptu Sauvignon Blanc és un gran vi blanc, que en anteriors anyades va aconseguir premis al millor vi blanc elaborat amb Sauvignon Blanc a Espanya i millor vi blanc d'Espanya per part de la publicació especialitzada La Semana Vitivinícola.

Alcohol: 13.5%
Servir a 12ºC
maridatge
Fumats, Pernil ibéric de gla, Sushi, Steak tartar, Arrossos caldosos, Risottos, Formatges d'ovella, Bacallà, Aperitiu

Nota de tast Impromptu Sauvignon Blanc

Tast a la vista Groc pàl·lid de tocs verdosos. Tast al nas En nas es presenta mineral i afruitat. De molta intensitat i interessant frescor. Tast a la boca Afruitat i dens. Untuós i de molt bona acidesa, mostra un agradable final llarg en boca.
Tast a la vista De color groc daurat a la vista amb alguns reflexos de color verd. Net i brillant. Tast al nas Alta intensitat en nas. Fruita blanca tropical, cítrics, compota, algunes notes torrades i una certa mineralitat. Tast a la boca Bona presència de fruita. Untuós, dens però suau alhora.
Fruita tropical, vainilla i una mica herbaci. Amb una bona acidesa.
De final llarg i persistent en boca.
Tast a la vista Color groc amb reflexes verdosos.
Tast al nas En nas es presenta, molt intens, mineral, amb aromes a fruites tropicals.
Tast a la boca En boca és untuós, dens, amb final llarg.
Tast a la vista Aquest vi encara no ha estat tastat pels nostres sumillers. Per a més informació, no dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres a través de l'email info@decantalo.com
Tast al nas Aquest vi encara no ha estat tastat pels nostres sumillers. Per a més informació, no dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres a través de l'email info@decantalo.com
Tast a la boca Aquest vi encara no ha estat tastat pels nostres sumillers. Per a més informació, no dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres a través de l'email info@decantalo.com
Tast a la vista Color groc palla amb lleugers reflexes verdosos. Tast al nas Té un nas molt intens on destaquen fruita compotada i tropical, denota mineralitat. Subtil, fragant, delicat i intens. Tast a la boca L'atac d'aquest vi té un punt dolç, pel seu pas en bóta i treball en mares, seguidament creix una acidesa molt equilibrada que aporta frescor al vi. Untuós, dens, femení. És un vi blanc llaminer i fresc, molt bon final. Bravo Pablo.

Puntuacions

  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Decántalo 93
  • Peñin 93

Qualificacions de les anyades del D.O. Utiel-Requena

2012 Excel·lent
2011 Excel·lent
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Bona
2007 Molt bona
2006 Excel·lent
2005 Excel·lent
2004 Bona
2003 Bona
2002 Molt bona
2001 Excel·lent
2000 Molt bona
1999 Molt bona
1998 Molt bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
1994 Excel·lent
1993 Bona
1992 Bona
1991 Molt bona
1990 Bona
1989 Bona
1988 Bona
1987 Molt bona
1986 Bona
1985 Bona
1984 Normal
1983 Bona
1982 Excel·lent
1981 Molt bona
1980 Bona

Opinions

D.O. Utiel-Requena

Celler Hispano-Suizas

Entre els rius Túria i Cabriol, allunyant-se de València cap a l'interior, trobem la comarca de la Denominació d'Origen Utiel-Requena.
La majoria de la vinya d'aquesta denominació d'origen correspon a la varietat Boval, raïm negre de raïm petit, compacte i uniforme.
També els rosats d'aquesta zona de producció han assolit una merescuda fama en els paladars més exigents.
La reglamentació empara també l'elaboració de vins blancs, escumosos i d'agulla.

Altres vins de la D.O. Utiel-Requena

  • Bassus Pinot Noir 2014

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Hispano-Suizas. Zona d'elaboració: Utiel-Requena. Raïms utilitzats en aquest vi: Pinot Noir.

    19,45 IVA inc.
    6x
    18,50 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Bassus Pinot Noir 2014

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Hispano-Suizas. Zona d'elaboració: Utiel-Requena. Raïms utilitzats en aquest vi: Pinot Noir.

    19,45 IVA inc.
    6x
    18,50 €/u
    Només en línia
  • Impromptu Sauvignon Blanc 2015

    Vi blanc Fermentat en bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Hispano-Suizas. Zona d'elaboració: Utiel-Requena. Raïms utilitzats en aquest vi: Sauvignon Blanc.

    • Peñin 92
    19,45 IVA inc.
    6x
    18,50 €/u
    Sense stock!
    Exhaurit
    Només en línia
    Impromptu Sauvignon Blanc 2015

    Vi blanc Fermentat en bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Hispano-Suizas. Zona d'elaboració: Utiel-Requena. Raïms utilitzats en aquest vi: Sauvignon Blanc.

    • Peñin: 92
    19,45 IVA inc.
    6x
    18,50 €/u
    Sense stock!
    Exhaurit
    Només en línia
  • Quod Superius 2012

    Vi negre Reserva. 10 mesos en bóta de roure francès i 20 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Hispano-Suizas. Zona d'elaboració: Utiel-Requena. Raïms utilitzats en aquest vi: Syrah i Cabernet Franc i Merlot i Bobal.

    35,40 IVA inc.
    6x
    33,65 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Quod Superius 2012

    Vi negre Reserva. 10 mesos en bóta de roure francès i 20 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Hispano-Suizas. Zona d'elaboració: Utiel-Requena. Raïms utilitzats en aquest vi: Syrah i Cabernet Franc i Merlot i Bobal.

    35,40 IVA inc.
    6x
    33,65 €/u
    Només en línia
  • Quod Superius 2011

    Vi negre Reserva. 10 mesos en bóta de roure francès i 20 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Hispano-Suizas. Zona d'elaboració: Utiel-Requena. Raïms utilitzats en aquest vi: Syrah i Cabernet Franc i Merlot i Bobal.

    35,40 IVA inc.
    6x
    33,65 €/u
    Només ens en queden 4!
    Unitats
    Comprar
    Quod Superius 2011

    Vi negre Reserva. 10 mesos en bóta de roure francès i 20 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Hispano-Suizas. Zona d'elaboració: Utiel-Requena. Raïms utilitzats en aquest vi: Syrah i Cabernet Franc i Merlot i Bobal.

    35,40 IVA inc.
    6x
    33,65 €/u
    Només ens en queden 4!
Loading...