Dom Perignon Vintage 2002
<< Enrera
Champagne Gran Reserva 2002.
Celler:
Moët & Chandon
D.O.: Champagne
Varietat:
Pinot Noir i Chardonnay
121.00
Puntuació
95 /100
96 /100
Característiques
L'any 2002 va ser excepcional climatològicament, un any caracteritzat per molt sol i pluges regulars sent una mica més intenses poc abans de la verema la qual cosa va ajudar a aconseguir nous i millors nivells de maduracio del raïm. Així dons la collita va ser excepcional.
Segons Richard Geffrey, Chef de Cave, aquest vintage resulta més accesible i atractiu, més obert que en altres anyades gràcies a la maduresa de la fruita.
Tast a la vista
Color groc pàl·lid amb reflexes daurats. Brillant i net. Bombolles fines i continues formant una bona corona.
Tast al nas
En un primer moment es presenta intensament floral. Immediatament sorprèn amb una explosió d'aromes de fruita madura (albercoc) quasi tropical i cítrics amb un gran ventall de fruits secs, llevats i pastisseria i tocs de la maduresa amb subtils fumats i torrats. Complexitat d'aromes que es presentan de forma molt elegant.
Tast a la boca
El Dom Perignon Vintage 2002 immediatament ens captiva. Pas suau i sedós. Intens i càlid a la vegada que fresc, centrat en la fruita que deixa passar gradualment la crema, els fruits secs, espècies,.. Toc subtil i elegant de l'amargor subjacent. Ric i opulent en sabors, amb un final meravellós.
Premis
2010 - Wine Spectator-95 punt
Altres anyades
Grau d' alcohol: 12.5 º
Servir a
8 ºC
Maridatge
Fumats, Carns blanques, Marisc cru, Peix blanc al forn, Combina amb tot tipus de plats, Ostras
Opinió usuaris
Aquest vi encara no ha estat comentat... Vols ser el primer?
Compartir en: